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書誌情報

書名

フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 講談社
出版年月 2003.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311887586596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
491.1

書誌詳細

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タイトルコード 1006300088613
書誌種別 図書
書名 フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ     
書名ヨミ フライパン デ ツクル ワキヤリュウ キホン ノ チャイニーズ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 2003.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-06-271567-8
内容紹介 フライパンでつくる普段着おかず中国料理の定番レシピを紹介する。店では食べられないギョーザや丼物、季節の野菜料理など、極端に食材を減らしたシンプルで体にやさしいレシピが満載。
著者紹介 1958年北海道生まれ。96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。01年オーナーシェフとして、東京赤坂に「Wakiya一笑美茶楼」をオープン。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 箱根への湯治旅に出かけた宗五郎としほたちの留守中、江戸では、大坂で七人を殺害して逃亡した凶賊の手配書が廻っていた。九代目不在とあって、政次の肩に金座裏の看板が重く圧し掛かる。そんななか、鴫立沢に立ち寄った宗五郎一行。西行ゆかりの地で絵筆を取ったしほは、黒い塗笠姿の武芸者を目撃する。偶然にもしほの筆が捉えたその男は、なんと手配中の凶賊だったのだ。賊の江戸入りを危惧した宗五郎は、政次たちにある一計を託すが―。箱根と江戸を跨ぐ、大捕物の行方は?大好評時代長篇、待望の第十七作。
(他の紹介)著者紹介 佐伯 泰英
 1942年、北九州市生まれ。日本大学芸術学部映画学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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