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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310571177 | 588.9/オ/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
日本放送協会 テレビジョンと政治 戦争犯罪 性犯罪 慰安婦
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716478 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 書名ヨミ |
レイトウ ショクヒン ニュウモン |
| 著者名 |
尾辻 昭秀/著
|
| 著者名ヨミ |
オツジ アキヒデ |
| 版表示 |
改訂4版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
10,163p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.95
|
| 分類記号 |
588.95
|
| ISBN |
4-88927-283-3 |
| 内容紹介 |
様々な技術革新により、いっそうおいしく、便利になっている冷凍食品。日本の冷凍食品の歴史をはじめ、冷凍食品の特質と栄養、保存性、品質管理、解凍・調理など、冷凍食品に関する一般的な知識を平易に解説する。 |
| 件名 |
冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
事件から一〇年がたとうとしているいま、あらためて、NHKはだれのためにあるのかを問いたい。沈黙はなにも解決してくれない。毎日毎日人の道を説き、社会のありようを提言しつづける放送局が、ふだんの多弁とはうって変わって沈黙を守りつづけるのは、どう考えても不自然だ。いま、すべてが語られねばならない。番組はなぜあれほど無惨に書き変えられたのか。事件後になにがおこなわれ、なにがおこなわれなかったのか―。 |
| (他の紹介)目次 |
事件の現場にいた人々 わたしたちはいまも過ちを続けている 伊東律子さんの死、永遠の沈黙のはじまり 楽観主義と議論不足が火種を生んだ 番組はこうして改ざんされた やがて虚しき裁判の日々 だれが真実を語り、だれが嘘をついているか 慰安婦問題と天皇の戦争責任について 番組制作の現場を離れるとき これからの放送、これからの言論のために |
| (他の紹介)著者紹介 |
永田 浩三 1954年大阪生まれ。東北大学教育学部教育心理学科卒。1977年NHK入局。1981年、ラジオ・ドキュメンタリー『おじいちゃんハーモニカを吹いて…』で芸術祭賞・放送文化基金賞。ディレクターとして、『ぐるっと海道3万キロ』(アジア放送連合賞)、『日本その心とかたち』、NHK特集「どんなご縁で」(テレビ技術大賞)、『NHKスペシャル』の「又七の海」「社会主義の20世紀」などを担当。1991年からはプロデューサーとして『クローズアップ現代』『NHKスペシャル』を担当し、多くの番組を制作する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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