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書名

ジャガイモの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 アンドルー・F.スミス／著 　 竹田 円／訳
出版者 原書房
出版年月 2014.6

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1 中央図書館0119473056616.8/ｽﾐ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012783597616/ｽ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8012862879616/ｽ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
4 図書情報館1310011398616.8/ｽ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000833032
書誌種別 図書
書名 ジャガイモの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ ジャガイモ ノ レキシ　
著者名 アンドルー・F.スミス／著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
著者名 竹田 円／訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2014.6
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-562-05068-0
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。著書に「ハンバーガーの歴史」など。
件名 ばれいしょ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 「赤壁の戦い」の主役は孔明ではなかった！？戦乱のない中国を目指し、己の信ずる正義、人としての誠意を貫いた英雄たちの実像。
(他の紹介)目次 前章　正史「三国志」と小説「三国志演義」
第１章　動乱の始まり
第２章　曹操の中原統一
第３章　諸葛孔明歴史の舞台へ・曹操の南征
第４章　「赤壁の戦い」と劉備の荊州南部占領
第５章　劉備の蜀建国
第６章　英雄たちの死
第７章　蜀と呉再び同盟、孔明の南征
第８章　出師の表・孔明北伐へ
第９章　北伐続く、そして孔明死す
終章　正史・三国の滅亡
(他の紹介)著者紹介 菅野 正則
　１９４１年北海道生まれ。東京教育大学文学部卒。東京の私立麻布中学・高校で長く国語（漢文）を教え０６年退職。現在、日中友好協会神奈川県連合会常任理事、中国研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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