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書誌情報

書名

白老のアイヌ伝承~アイヌ民族と和人の関わり~   ふるさと再発見シリーズ  

出版者 仙台藩白老元陣屋資料館
出版年月 2022.3


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1 中央図書館0180889222KR211.7/フ/62階郷土109B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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1992
337.2 337.2
料理 豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008001670483
書誌種別 図書
書名 白老のアイヌ伝承~アイヌ民族と和人の関わり~   ふるさと再発見シリーズ  
書名ヨミ シラオイ ノ アイヌ デンショウ アイヌ ミンゾク ト ワジン ノ カカワリ 
出版者 仙台藩白老元陣屋資料館
出版年月 2022.3
ページ数 13p
大きさ 26cm
分類記号 211.7
分類記号 211.7
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 春の豆腐ディッシュ(シンプル!!
春のLunch Party Menu
春野菜+豆腐のおかず
豆腐のおやつ&デザート)
2 夏の豆腐ディッシュ(とにかく冷や奴!
ひんやりサラダ
夏野菜+豆腐のおかず
ビールに合うおつまみ
豆腐のひんやりデザート)
3 秋の豆腐ディッシュ(そろそろ温奴!
ワインに合うおつまみ
秋野菜+豆腐のおかず
豆腐のほっこりスイーツ)
4 冬の豆腐ディッシュ(ほかほかスープ・汁
ほかほか鍋
冬野菜+豆腐のおかず
冬の豆腐おやつ)
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタイリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗田 美香
 ファッション関係のスタイリストを経て、料理好きが高じてフードコーディネーターに転身。食品メーカー広告・レシピ制作・カタログ・雑誌・TVなどの仕事を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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