蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
「いただきます」の人類史 ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで
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| 著者名 |
蒼井 倫子/著
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| 出版者 |
みずき書林
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| 出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181035205 | 498.5/ア/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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石田 一紀 垰田 和史 藤本 文朗 松田 美智子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001721951 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「いただきます」の人類史 ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで |
| 書名ヨミ |
イタダキマス ノ ジンルイシ |
| 著者名 |
蒼井 倫子/著
|
| 著者名ヨミ |
アオイ リンコ |
| 出版者 |
みずき書林
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
281p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.5
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| 分類記号 |
498.5
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| ISBN |
4-909710-28-4 |
| 内容紹介 |
ミトコンドリアを取り込んだことが、生命初の「いただきます」だった-。食育を専門とする小児科医が、地球の始まりやヒトの誕生から、植物、動物、微生物、生活習慣病の現代まで、ごはんと人の歴史をめぐる。 |
| 著者紹介 |
兵庫県出身。小児科医。奈良県立医科大学卒業。臨床栄養学講師を経て、クリニック、保育園にて乳幼児検診の栄養指導などを行う。 |
| 件名 |
食生活、栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
明治後期から昭和戦前期の百貨店業の成立過程を明らかにする、日本における百貨店の源流―勃興していった日本百貨店業の全体像を把握。徹底した百貨店業研究の網羅的文献一覧付き。 |
| (他の紹介)目次 |
問題意識と課題 第1部 呉服店の百貨店化と経営革新(明治期における百貨店の創業と営業展開―日比翁助と三越の成立 呉服系百貨店の成立期における経営動向―三越の戦略転換と高島屋による追随 明治・大正期における百貨店の多店舗体制の確立―伊藤祐民と松坂屋の成立 大正・昭和期における伝統呉服店の百貨店化―下村正太郎と大丸の成立) 第2部 ターミナルデパートの誕生と日本百貨店業の成立(昭和初期における百貨店の立地展開―小林一三と阪急百貨店の成立 昭和初期における新興百貨店の生成―小菅丹治と伊勢丹の成立 昭和戦前期における地方百貨店の勃興と百貨店業の成立―中牟田喜兵衛と岩田屋の成立) 総括と展望 |
| (他の紹介)著者紹介 |
末田 智樹 1967年福岡県に生まれる。1990年福岡大学商学部商学科卒業。1995年福岡大学大学院商学研究科博士課程後期満期退学、企業勤務をへて、2003年佐賀大学大学院経済学研究科修士課程修了。2006年岡山大学大学院文化科学研究科博士課程修了。中部大学人文学部助手、講師をへて、現在、中部大学人文学部准教授。博士(経済学/岡山大学)、博士(学術/昭和女子大学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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