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書名

食卓文明論　チャブ台はどこへ消えた?　　中公叢書　　

著者名 石毛 直道／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116746603383.8/ｲ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500217554
書誌種別 図書
書名 食卓文明論　チャブ台はどこへ消えた?　　中公叢書　　
書名ヨミ ショクタク ブンメイロン　
著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-12-003619-7
内容紹介 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。1997〜2004年、国立民族学博物館館長を経て現在、国立民族学博物館名誉教授。農学博士。著書に「文化麵類学ことはじめ」ほか。
件名 食生活、民具
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 第１部　ネット時代における“カタログ”のあるべきすがたとは（ネットとカタログの良さを組み合わせた顧客との関係作りが重要になる
ネット利用顧客に対するカタログのあり方は変わる
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プッシュ力の強さではカタログが有利、「コレクション」をネットでどう表現するかが課題
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カタログとネットの相互理解を深め、新たな柱創出
カタログでポジティブに提案していくことが重要に
カタログの鮮度、ネットで息を吹き返す
紙にはサイトへの告知ツールとしての価値もある
誌上セミナー・「成功するテレビ通販」とは？）
第２部　商品・媒体（商品開発の現場
カタログ総覧）
第３部　会社概要（通販実施企業
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第４部　関連資料（関連協会会員名簿
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内容細目表

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