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書誌情報

書名

ショコラ 一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ    

著者名 土屋 公二/著
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113139980588/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112661305588/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310304280588.3/ツ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
588.34 588.34
ラテン アメリカ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001342745
書誌種別 図書
書名 ショコラ 一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ    
書名ヨミ ショコラ 
著者名 土屋 公二/著
著者名ヨミ ツチヤ コウジ
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1
ページ数 87p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-426-12505-9
内容紹介 ショコラはなぜ、こんなにも人の心を捉えて離さないのか。産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…。ショコラの味わいがもっと深くなる、7つのひみつを紹介。本体にレシピあり。
著者紹介 ショコラティエ。1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。有名ショコラトリーで修業。99年に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 メキシコ、グアテマラ、ボリビア、チリ、アルゼンチン、ブラジル、キューバ、コスタリカ、スペインを通じたラテンアメリカ…ラテンアメリカのどこに惹かれ、彼らは研究の道を選んだか。…各分野の研究者が語る、体験的・ラテンアメリカ研究への誘い。
(他の紹介)目次 第1部 フィールド研究者が語るラテンアメリカ(手づくりの旅
グアテマラに生きる人々、グアテマラに通う私―「村の崩壊」という現実の中で
歌と言葉とフィールドワーク―ボリビアとの一〇年を考える)
第2部 政治・経済・法律研究者が語るラテンアメリカ(地球の反体側では何が起こっているのか?―チリ現代政治史の研究
ラテンアメリカ政治研究の重要性と魅力について―悩める一研究者の「自分史」を手がかりに
貧困のない世界をめざして―「エコノミスト」から「アクティビスト」へ
ブラジルそしてラテンアメリカを通じてみる法文化と法律学―わが国と母法を共有する法継受地域として)
第3部 スペイン研究者が語るラテンアメリカ(文芸誌『セルバンテス』(一九一六‐二〇年)を読む―二〇世紀初頭、スペインとラテンアメリカの文人たちの交流
アメリカ「発見」前夜のスペイン文学
人の移動と社会変容―カタルーニャの近代化とキューバの富)
第4部 歴史研究者が語るラテンアメリカ(「アステカ学」へのアプローチ
メキシコの密貿易に魅せられて
三,〇〇〇里の彼方コスタリカとメキシコでプロテスタントの歴史を追う
古文書が紡ぐ物語―フランシスカ・インファンテの結婚と転換期の植民地メキシコ)


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