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書名

Everyday Harumi　家族や友人のための日本のおかず　　　　

著者名 栗原 はるみ／[著] 　 [Office Miyazaki Inc.／訳]
出版者 扶桑社
出版年月 2009.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000255735
書誌種別 図書
書名 Everyday Harumi　家族や友人のための日本のおかず　　　　
書名ヨミ エヴリデイ ハルミ　
著者名 栗原 はるみ／[著]
著者名ヨミ クリハラ ハルミ
著者名 [Office Miyazaki Inc.／訳]
著者名ヨミ オフィス ミヤザキ インク
出版者 扶桑社
出版年月 2009.12
ページ数 192p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-05944-6
内容紹介 海外で日本食を作りたい人に向けた料理本の翻訳。イギリススタッフに人気の鯛めし、きゅうりの即席漬け、鶏のから揚げなど全75レシピと、家庭で作れる基本のたれ、キッチンに常備すべき基本的な食材の数々を紹介する。
著者紹介 料理家。「Everyday Harumi」でグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
件名 料理
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 英国で出版され、話題騒然、栗原はるみの翻訳本。イギリススタッフに人気のあった、鯛めし、きゅうりの即席漬け、鶏のから揚げなど全７５レシピを紹介。グルマン世界料理本大賞特別賞を受賞。
(他の紹介)目次 ソースとドレッシング
牛肉
鶏肉
豚肉
魚
甲殻類
米・ごはん
麺
卵
豆腐
みそ
しょうが
ごま
クレソン
ほうれんそう
きゅうり
アスパラガス
なす
トマト
じゃがいも
にんじん
カリフラワー
キャベツ
ミックスベジタブル


内容細目表

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