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書誌情報

書名

ミトン流シンプルテクニックのお菓子　おいしいコツがいっぱい!　　生活シリーズ　　

著者名 小嶋 ルミ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 栄3313022216596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000225918
書誌種別 図書
著者名 小嶋 ルミ／著
著者名ヨミ コジマ ルミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-62859-3
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 ミトン流シンプルテクニックのお菓子　おいしいコツがいっぱい!　　生活シリーズ　　
書名ヨミ ミトンリュウ シンプル テクニック ノ オカシ　
副書名 おいしいコツがいっぱい!
副書名ヨミ オイシイ コツ ガ イッパイ
内容紹介 バニラのアイスボックスクッキー、ヘーゼルナッツのクロッカン、しょうがのパンナコッタなど、おいしいお菓子を失敗なく作るためのシンプルテクニック満載のレシピを紹介。
著者紹介 鹿児島県生まれ。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。新宿中村屋「グロリエッテ」を経て、「オーブン・ミトン」を開店。著書に「おいしい!生地」「パティスリー」など。
件名1 菓子
叢書名 生活シリーズ



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