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書誌情報

書名

日本長寿食事典     

著者名 永山 久夫/著
出版者 悠書館
出版年月 2019.11


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1 中央図書館0180559643383.8/ナ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
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内藤 湖南 神田 喜一郎 内藤乾吉
2018
336.82 336.82
英文学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001434681
書誌種別 図書
書名 日本長寿食事典     
書名ヨミ ニホン チョウジュショク ジテン 
著者名 永山 久夫/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 悠書館
出版年月 2019.11
ページ数 631p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86582-034-8
内容紹介 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣…。日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を古代から現代まで厳選し、イラストを交えて紹介する。人生100年時代をイキイキと乗り切るためのヒントが満載。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。日本人の長寿食研究会会長。古代から昭和時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「「和の食」全史」など。
件名 食生活-歴史、長寿法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 万葉にみる女・男
男による女歌
人麻呂歌集における女歌―万葉集巻十一「正述心緒」を中心に
万葉にみる女歌の系譜
万葉の恋愛歌のありよう―男・女の関係性
人麻呂の恋愛歌の意義
「相聞」の本質―恋愛の抒情詩としての意味
万葉集における詩の誕生―「見る」をめぐって
人にかかわる「音」世界
十市皇女と但馬皇女―皇子が哀切な挽歌をよせた皇女
三輪山にかかわる万葉歌(一)―見え隠れする対応関係
三輪山にかかわる万葉歌(二)―人麻呂歌集の歌をめぐって
万葉の「恋」の実態と様相―日本文化の基層
私の古典和歌―万葉・古今・新古今
万葉集と源氏物語と―その愛と死


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