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書名

お酒を120%楽しむ!　　　　　

著者名 田村 隆明／著
出版者 東京化学同人
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213163119588/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310434145588.5/ﾀ/２階図書室501一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001473177
書誌種別 図書
書名 お酒を120%楽しむ!　　　　　
書名ヨミ オサケ オ ヒャクニジッパーセント タノシム　
著者名 田村 隆明／著
著者名ヨミ タムラ タカアキ
出版者 東京化学同人
出版年月 2020.3
ページ数 8,244p
大きさ 19cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-8079-0984-1
内容紹介 お酒の種類、歴史、造り方やそのバリエーション、味わい方などを客観的に説明した上で、Q&A形式でお酒のなぜを科学的に解説。著者の体験やエピソードを交えながら、お酒にまつわる小ネタを満載した楽しいお酒ガイド。
著者紹介 1952年秋田生まれ。医学博士。93年から2017年まで千葉大学理学部教授。専門はがんや遺伝子の研究。
件名 酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸庶民の衣・食・住！大道芸の数々からあっと驚く珍商売まで、江戸の文化と生活をになった人々の真実を網羅。
(他の紹介)目次 大江戸職業図解
第１章　粋とイナセ―「衣・装身具」の商い
第２章　江戸の台所―「食」の商い
第３章　江戸の花形―土木・建築業
第４章　暮らしの必需品―「日用品」の商い
第５章　江戸好み―「趣味・嗜好品」の商い
第６章　江戸っ子の養生―「医薬」の商い
第７章　盛り場のにぎわい―「大道」を稼ぎ場とする人々
第８章　花の吉原―「遊所」を彩る人々
第９章　百花繚乱・多種多彩―さまざまな生業
第１０章　大江戸人物録


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