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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111400206 | K210.2/ズ/ | 2階参考庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0111580478 | 210/ズ/1 | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央図書館 | 0112309950 | KR210.2/ズ/ | 2階参考庫 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 4 |
元町 | 3011971540 | K210/ハ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001517845 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ガトーショコラの技術 人気パティスリー&人気レストラン |
| 書名ヨミ |
ガトー ショコラ ノ ギジュツ |
| 著者名 |
旭屋出版書籍編集部/編著
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
229p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-7511-1424-7 |
| 内容紹介 |
パティスリーウサギのショコラレザン、フロリレージュのカマンベールチーズガトーショコラ…。人気パティスリー&人気レストランのガトーショコラのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。 |
| 件名 |
菓子、チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
天地開闢、天孫降臨など日本誕生の神話が甦る。 |
内容細目表
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