蔵書情報
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書誌情報
書名 |
雑穀とお米でつくるナチュラル和菓子 講談社のお料理BOOK
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著者名 |
金塚 晴子/著
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出版者 |
講談社
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出版年月 |
2009.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
太平百合原 | 2413020518 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
栄 | 3313020954 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別南 | 8313026356 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
藤野 | 6213016204 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
はちけん | 7410245562 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000208757 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
雑穀とお米でつくるナチュラル和菓子 講談社のお料理BOOK |
書名ヨミ |
ザッコク ト オコメ デ ツクル ナチュラル ワガシ |
著者名 |
金塚 晴子/著
|
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2009.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-06-278425-2 |
内容紹介 |
雑穀、精製度の低い米や甘味料など、よりナチュラルな材料を中心にした、体にいい和菓子のレシピ41を紹介。フライパンや電子レンジといった身近な道具で、少量から作れます。 |
著者紹介 |
東京生まれ。東京製菓学校和菓子科卒業。和菓子スタジオ「へちま」主宰。教室で教えるかたわら、テレビや雑誌などでも活躍。著書に「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」など。 |
件名 |
和菓子、穀物、米 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
ほーむめいど和菓子の第一人者が贈るローカロリー!ヘルシー!カンタン!新鮮なおいしさにあふれた素朴なお菓子41。 |
(他の紹介)目次 |
おはぎ カステラ だんご どら焼き まんじゅう ういろう かるかん 椿もち 大福 栗まんじゅう 浮島 ぜんざい かんづき 花びらもち 蒸しようかん |
(他の紹介)著者紹介 |
金塚 晴子 東京生まれ。和菓子スタジオ「へちま」主宰。大学卒業後、レコード会社でディレクターとして数々のヒット曲に携わる。ふとしたきっかけから和菓子に興味をもち、東京製菓学校和菓子科に入学。卒業後、茶席などの菓子を依頼されて作っているうちに評判となり、和菓子スタジオを開設。教室で教えるかたわら、テレビや雑誌などでも活躍。電子レンジ、フードプロセッサーや身近な道具を使った、家庭で少量でも作りやすく、和菓子がグンと身近に感じられるレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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