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書誌情報

書名

日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史    

著者名 西東 秋男/編
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752163R383.8/ニ/2階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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ディーノ・ブッツァーティ 脇 功
1992
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1006500219357
書誌種別 図書
書名 日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史    
書名ヨミ ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン 
著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4
ページ数 384p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8119-0278-5
内容紹介 食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。
著者紹介 食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名 食生活-歴史-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「魔人とは、何ものかに憑かれたひとのことである。何にどのように憑かれたのか。」「草莽之臣」高山彦九郎の自刃の暗い闇に立ち現れてくる、夢野久作の「ドグラ・マグラ(幻魔術)」を、いや「ドグラ」の謎を追い求め、「高山彦九郎から夢野久作に繋ぐ幻」とは何であったか。日本精神史における追放された浪人の原像を見出そうとした。
(他の紹介)目次 1 どぐら綺譚―高山彦九郎から夢野久作に繋ぐ幻(彦九郎自刃の地
草莽と魔人と ほか)
2 「どぐら綺譚」残響(洞川まで―「どぐら綺譚」残響
借地虚無党の謎―幸米松論 ほか)
3 「どぐら綺譚」への旅―『日本精神史への旅』より(高山彦九郎と九州
彦九郎と日田 ほか)
4 一人でいても淋しくない―頭山満と玄洋社群像(頭山満―西郷隆盛の「敬天愛人」
狂を発する人 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松本 健一
 評論家、麗澤大学教授。1946年、群馬県生まれ。東京大学経済学部卒。法政大学大学院で近代日本文学を専攻。在学中の評伝『若き北一輝』で注目される。1995年、『近代アジア精神史の試み』でアジア太平洋賞、2005年には、司馬遼太郎賞、『評伝北一輝』で毎日出版文化賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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