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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180649824 | YA837.7/L/ | 2階外資料 | 106A | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子職人 一幸庵水上力 |
| 書名ヨミ |
ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
水上 力/著
|
| 著者名ヨミ |
ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
千葉 望/文 |
| 著者名ヨミ |
チバ ノゾミ |
| 著者名 |
堀内 誠/写真 |
| 著者名ヨミ |
ホリウチ マコト |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-473-04227-9 |
| 内容紹介 |
お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。 |
| 著者紹介 |
1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。 |
| 件名 |
一幸庵 |
| 個人件名 |
水上 力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
長篠に出陣した武田軍一万五千に対して、織田軍三万五千、徳川軍八千、そして鉄砲三千梃と馬塞ぎの柵。この不利な条件の下、なぜ武田軍は攻撃を決意したのか?長篠の激戦は単純に“馬が鉄砲に負けた”戦いだったのか。多くの謎を解く鍵は信長の天才的な謀略の中にあった。武田の運命を決定した大敗北を描く。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
新田 次郎 1912年長野県生まれ。無線電信講習所(現・電気通信大学)卒業後、中央気象台(現・気象庁)に勤務。’56年『強力伝』で直木賞、’74年『武田信玄』ならびに一連の山岳小説により吉川英治文学賞受賞。’80年67歳で他界した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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