蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし
|
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2004.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116647660 | 596.2/ｳ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400175847 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし |
| 書名ヨミ |
トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ |
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2004.11 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-265-80142-0 |
| 内容紹介 |
日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。 |
| 著者紹介 |
北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 個人件名 |
呉 雯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
にがてな野菜はありませんか？まるちゃんのゆかいなお話を読むと、にがてな野菜まで好きになるから不思議です。まるちゃんといっしょに、野菜の種類や野菜の料理、栽培のしかたなどを学べて、野菜とまるごとなかよくなれる絵本です。 |
| (他の紹介)目次 |
まるちゃん じぶんでそだてるとかわいい！？のまき
なすだいかいぼう
なすにだいせっきん！
こんなところにも！なすだいにんき！
なすのすごさにちゅうもく！
それゆけなすちょうさたい！
なすのことばじてん
まるちゃんのおうちのひとといっしょにクッキング！「おかず」
さいばいめいじんコツのコツ！はちうえでなすをつくろう |
| (他の紹介)著者紹介 |
さくら ももこ
１９６５年、静岡県生まれ。１９８６年より少女漫画誌『りぼん』（集英社）に「ちびまる子ちゃん」を連載開始。１９８９年、同作品で第１３回講談社漫画賞受賞。１９９０年、「ちびまる子ちゃん」がアニメ番組としてフジテレビ系で放映開始。エンディング・テーマ曲「おどるポンポコリン」で作詞家としてもデビューし、同年レコード大賞受賞。現在、全国１１紙の新聞にて「４コマ ちびまる子ちゃん」連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤田 智
１９５９年、秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。恵泉女学園大学准教授。大学で教鞭をとるかたわら、テレビやラジオにも多数出演し、わかりやすい解説で野菜作りの楽しさを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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