蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
三國シェフのすご技絶品レシピ スーパーの食材が高級レストランの味になる
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| 著者名 |
三國 清三/著
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| 出版者 |
KADOKAWA
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| 出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
栄 | 3312591948 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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工芸-インド 民芸 刺繡 染色 絵画-インド
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001740574 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
三國シェフのすご技絶品レシピ スーパーの食材が高級レストランの味になる |
| 書名ヨミ |
ミクニ シェフ ノ スゴワザ ゼッピン レシピ |
| 著者名 |
三國 清三/著
|
| 著者名ヨミ |
ミクニ キヨミ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-04-606084-6 |
| 内容紹介 |
鶏むね肉のにんにくレモンクリーム、三國流ハヤシライス…。フレンチの巨匠・三國シェフが、「簡単でおいしい」をキーワードに、YouTubeで公開した人気レシピ107点を紹介する。お手頃ワインのペアリングつき。 |
| 著者紹介 |
北海道増毛町生まれ。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエ受勲。「三國シェフのベスト・レシピ136」で料理レシピ本大賞「プロの選んだレシピ賞」受賞。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
西欧中世美術の碩学が、還暦にして導かれるように踏んだインドの大地。以来、四半世紀にわたって毎年のようにインド各地を訪れ、そこで出会った作品を収集してきた。人間と信仰、文明と自然に思いを込めて綴られた書き下ろし。写真多数。 |
| (他の紹介)目次 |
1 大地に描く女たち 2 カンタ―白の芸術 3 壁に描く女たち―マドゥバニ絵画 4 プルカリ―光の花園 5 グジャラットの刺繍 6 パチェディ―布の中の布 7 自然界の生活を描く―ワールリ族の絵 |
| (他の紹介)著者紹介 |
柳 宗玄 1917年東京に生まれる。美術史家。お茶の水女子大学名誉教授。東京帝国大学法学部および文学部卒業。1952年より三年間、フランス、ベルギーに留学、美術史を学ぶとともに自ら絵筆も執る。帰国後、東京芸術大学助教授を経てお茶の水女子大学教授。1966年よりトルコのカッパドキアへ古代オリエント美術調査団の一員として参加。1972年、『ロマネスク美術』の編集で毎日出版文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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