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書名

星に惹かれた男たち　江戸の天文学者間重富と伊能忠敬　　　　

著者名 鳴海 風／著
出版者 日本評論社
出版年月 2014.12

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1 中央図書館0119583235440.2/ﾅ/１階図書室51A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012750414440/ﾅ/図書室4B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000885812
書誌種別 図書
書名 星に惹かれた男たち　江戸の天文学者間重富と伊能忠敬　　　　
書名ヨミ ホシ ニ ヒカレタ オトコタチ　
著者名 鳴海 風／著
著者名ヨミ ナルミ フウ
出版者 日本評論社
出版年月 2014.12
ページ数 2,239,6p
大きさ 20cm
分類記号 440.21
分類記号 440.21
ISBN 4-535-78758-2
内容紹介 日本人初の太陰太陽暦を作った渋川春海、天体測量を併用して高精度な日本地図を作った伊能忠敬…。日本独自の正確なカレンダーを作るため、星に惹かれ、天文学にのめりこんだ多彩な男たちを描く。『技術教室』連載を書籍化。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。東北大学大学院機械工学専攻修了。和算小説家。関孝和数学研究所研究員。「円周率を計算した男」で歴史文学賞受賞。他の著書に「算聖伝」「ラランデの星」など。
件名 天文学-歴史、暦-歴史
個人件名 間 重富、伊能 忠敬
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第１章　人と砂糖（甘味料としての歴史
砂糖と経済）
第２章　砂糖とは（砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品）
第３章　調味料としての砂糖（調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ）
第４章　砂糖と健康（砂糖とからだ
砂糖と健康）


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