蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
豊平区民 | 5113145626 | 049/カ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001377227 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
未解明の不思議 ワニブックス|PLUS|新書 |
| 書名ヨミ |
ミカイメイ ノ フシギ |
| 著者名 |
神岡 真司/著
|
| 著者名ヨミ |
カミオカ シンジ |
| 出版者 |
ワニブックス
|
| 出版年月 |
2019.5 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
049
|
| 分類記号 |
049
|
| ISBN |
4-8470-6623-8 |
| 内容紹介 |
日本人はどこから来たのか? 人間はどうして泣くのか? 文明はどこまで進化していくのか? 人間・宇宙・生物・日常・経済などをテーマに、賢い人ほど意外と知らない、だれもが気になる「未解明の最先端」を紹介する。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史 砂糖と経済) 第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法 砂糖の物理・化学的性質 砂糖から作られる製品―低分子製品 砂糖から作られる製品―高分子製品 砂糖から作られる製品―砂糖の化工品) 第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割 料理で砂糖を上手につかうコツ) 第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ 砂糖と健康) |
内容細目表
前のページへ