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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119281681 | 933.7/クイ/ | 1階文庫 | 93 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012724018 | 933.7/クイ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
旭山公園通 | 1213232091 | 933/ク/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000120726 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Xの悲劇 角川文庫 |
| 書名ヨミ |
エックス ノ ヒゲキ |
| 著者名 |
エラリー・クイーン/[著]
|
| 著者名ヨミ |
エラリー クイーン |
| 著者名 |
越前 敏弥/訳 |
| 著者名ヨミ |
エチゼン トシヤ |
| 出版者 |
角川書店
|
| 出版年月 |
2009.1 |
| ページ数 |
445p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
933.7
|
| 分類記号 |
933.7
|
| ISBN |
4-04-250715-4 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史 砂糖と経済) 第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法 砂糖の物理・化学的性質 砂糖から作られる製品―低分子製品 砂糖から作られる製品―高分子製品 砂糖から作られる製品―砂糖の化工品) 第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割 料理で砂糖を上手につかうコツ) 第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ 砂糖と健康) |
内容細目表
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