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書誌情報

書名

博物館資料取扱いガイドブック 文化財、美術品等梱包・輸送の手引き    

著者名 日本博物館協会/編集
出版者 ぎょうせい
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180795437402/シヤ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫  

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トム・ジャクソン 高橋 昌一郎 大光明 宜孝
2009
588.1 588.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001768096
書誌種別 図書
書名 博物館資料取扱いガイドブック 文化財、美術品等梱包・輸送の手引き    
書名ヨミ ハクブツカン シリョウ トリアツカイ ガイドブック 
著者名 日本博物館協会/編集
著者名ヨミ ニホン ハクブツカン キョウカイ
版表示 第2次改訂版
出版者 ぎょうせい
出版年月 2023.5
ページ数 4,237p
大きさ 26cm
分類記号 069.4
分類記号 069.4
ISBN 4-324-11221-2
内容紹介 博物館・美術館に展示される美術品や文化財等の梱包・輸送に関するガイドブック。陶磁器、刀剣、巻子、茶道具、甲冑、民俗・民族資料など、広範にわたる資料の取扱いを解説する。「美術品梱包輸送技能取得士」認定試験に対応。
件名 博物館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史
砂糖と経済)
第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品)
第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ)
第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ
砂糖と健康)


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