検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

夢のなかの魚屋の地図   集英社文庫  

著者名 井上 荒野/著
出版者 集英社
出版年月 2017.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181313321914.6/イノ/1階文庫92一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513617646914/イ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

井上 荒野
2009
588.1 588.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001146014
書誌種別 図書
書名 夢のなかの魚屋の地図   集英社文庫  
書名ヨミ ユメ ノ ナカ ノ サカナヤ ノ チズ 
著者名 井上 荒野/著
著者名ヨミ イノウエ アレノ
出版者 集英社
出版年月 2017.3
ページ数 250p
大きさ 16cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-08-745556-4
内容紹介 小説家の父の口ぐせ、台所の母、古本屋である夫との驚きと嘆息に満ちた結婚生活、仕事部屋に忍びこんでくる愛する猫、そして書きつづけることへの決意…。直木賞作家・井上荒野の軌跡を知る、初のエッセイ集。
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史
砂糖と経済)
第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品)
第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ)
第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ
砂糖と健康)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。