蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
|
貸出可能数
|
有効期間開始日
|
有効期間終了日
|
|
1
|
2020/10/08
|
|
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000185431 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の大災害 中公文庫 |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ ダイサイガイ |
| 著者名 |
金子 史朗/著
|
| 著者名ヨミ |
カネコ シロウ |
| 出版者 |
中央公論社
|
| 出版年月 |
1988.2 |
| ページ数 |
319p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
453.2
453.82
|
| 分類記号 |
453.2
453.82
|
| ISBN |
4-12-201495-6 |
| 件名 |
地震災害、火山、噴火災害 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史 砂糖と経済) 第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法 砂糖の物理・化学的性質 砂糖から作られる製品―低分子製品 砂糖から作られる製品―高分子製品 砂糖から作られる製品―砂糖の化工品) 第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割 料理で砂糖を上手につかうコツ) 第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ 砂糖と健康) |
内容細目表
前のページへ