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書誌情報

書名

年鑑日本の広告写真  2024  APA AWARD 2024 

著者名 日本広告写真家協会/監修
出版者 玄光社
出版年月 2024.2


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1 図書情報館1310666266674.3/ネ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2005
588.1 588.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001834355
書誌種別 図書
書名 年鑑日本の広告写真  2024  APA AWARD 2024 
書名ヨミ ネンカン ニホン ノ コウコク シャシン 
著者名 日本広告写真家協会/監修
著者名ヨミ ニホン コウコク シャシンカ キョウカイ
出版者 玄光社
出版年月 2024.2
ページ数 288p
大きさ 30cm
分類記号 674.3
分類記号 674.3
ISBN 4-7683-1877-5
内容紹介 第52回公益社団法人日本広告写真家協会公募展「APAアワード2024」の広告作品部門と写真作品部門の入賞・入選作品を掲載。写真作品部門のテーマは「記録と記憶」。講評、収録作家一覧も収載。
件名 商業写真
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史
砂糖と経済)
第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品)
第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ)
第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ
砂糖と健康)


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