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書名

イマヌエル　カント　神の存在の證明根據其他　カント著作集　１４　　　　

著者名 イマヌエル・カント／著 　 松岡　義和／訳
出版者 岩波書店
出版年月 １９３５．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112253950134.2/ｶ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000299600
書誌種別 図書
書名 イマヌエル　カント　神の存在の證明根據其他　カント著作集　１４　　　　
書名ヨミ イマヌエル　カント　カミ　ノ　ソンザイ　ノ　シヨウメイ　コンキヨ　ソノ　
著者名 イマヌエル・カント／著
著者名ヨミ カント　イマヌエル
著者名 松岡　義和／訳
著者名ヨミ マツオカ ヨシカズ
出版者 岩波書店
出版年月 １９３５．１０
ページ数 ０５５６
大きさ ２３＊１６
分類記号 134.2
分類記号 134.2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第１章　人と砂糖（甘味料としての歴史
砂糖と経済）
第２章　砂糖とは（砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品）
第３章　調味料としての砂糖（調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ）
第４章　砂糖と健康（砂糖とからだ
砂糖と健康）


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