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書名

日本経済統計年鑑　　2001　　1960▷2000　

著者名 インデックス株式会社／編集
出版者 インデックス
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115962102R330.5/ﾆ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001281944
書誌種別 図書
書名 日本経済統計年鑑　　2001　　1960▷2000　
書名ヨミ ニホン ケイザイ トウケイ ネンカン　
著者名 インデックス株式会社／編集
著者名ヨミ インデックス カブシキ ガイシャ
出版者 インデックス
出版年月 2001.5
ページ数 963p
大きさ 26cm
分類記号 330.59
分類記号 330.59
ISBN 4-901091-05-0
内容紹介 1960年から2000年の日本経済統計年鑑。金融・財政、物価、国民経済計算、国際収支・貿易、企業、鉱工業、建設、商業、労働・雇用、家計に関するデータを収録する。
件名 日本-経済-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第１章　人と砂糖（甘味料としての歴史
砂糖と経済）
第２章　砂糖とは（砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品）
第３章　調味料としての砂糖（調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ）
第４章　砂糖と健康（砂糖とからだ
砂糖と健康）


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