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書名

地球の歩き方　　A20　　スペイン　

著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013103365290/ﾁ/A20図書室2B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001783869
書誌種別 図書
書名 地球の歩き方　　A20　　スペイン　
書名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ　
著者名 地球の歩き方編集室／編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
版表示 2024〜25
出版者 地球の歩き方
出版年月 2023.8
ページ数 480p
大きさ 21cm
分類記号 290.93
分類記号 290.93
ISBN 4-05-802056-2
内容紹介 スペインの世界遺産、フィエスタ体験、フラメンコ、闘牛をはじめ、各地の見どころ、グルメ、ショップ、ホテル等の情報を満載したガイドブック。旅の準備と技術も紹介。データ:2023年3〜6月現在。
件名 旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 第１章　人と砂糖（甘味料としての歴史
砂糖と経済）
第２章　砂糖とは（砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品）
第３章　調味料としての砂糖（調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ）
第４章　砂糖と健康（砂糖とからだ
砂糖と健康）


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