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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110071818 | 316.8/モ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900049359 | 316/モ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001101629 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
周縁からの中国 民族問題と国家 |
| 書名ヨミ |
シュウエン カラ ノ チュウゴク |
| 著者名 |
毛里 和子/著
|
| 著者名ヨミ |
モウリ カズコ |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
1998.9 |
| ページ数 |
309,33p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
316.822
|
| 分類記号 |
316.822
|
| ISBN |
4-13-030115-2 |
| 内容紹介 |
チベット、モンゴル、トルキスタン…「統合」を危うくする辺境諸民族の闘いは、中国政治にいかなる変化をもたらすか。政治学、国際政治学の立場から中国に住む民族の政治的あり方を描き、分析する。 |
| 著者紹介 |
1940年生まれ。東京都立大学人文科学研究科修了。静岡県立大学国際関係学部教授を経て、現在、横浜市立大学国際文化学部教授。 |
| 件名 |
民族問題-中国 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
大平正芳記念賞 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人と砂糖(甘味料としての歴史 砂糖と経済) 第2章 砂糖とは(砂糖の種類と製造法 砂糖の物理・化学的性質 砂糖から作られる製品―低分子製品 砂糖から作られる製品―高分子製品 砂糖から作られる製品―砂糖の化工品) 第3章 調味料としての砂糖(調理加工における砂糖の役割 料理で砂糖を上手につかうコツ) 第4章 砂糖と健康(砂糖とからだ 砂糖と健康) |
内容細目表
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