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書誌情報

書名

つくる!日本の野菜   学びやぶっく  

著者名 藤田 智/監修・著   橋本 哲弥/著
出版者 明治書院
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117949487626.9/フ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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藤田 智 橋本 哲弥
2009
626.9 626.9
家庭菜園

書誌詳細

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タイトルコード 1008000170749
書誌種別 図書
書名 つくる!日本の野菜   学びやぶっく  
書名ヨミ ツクル ニホン ノ ヤサイ 
著者名 藤田 智/監修・著
著者名ヨミ フジタ サトシ
著者名 橋本 哲弥/著
著者名ヨミ ハシモト テツヤ
出版者 明治書院
出版年月 2009.6
ページ数 213p
大きさ 19cm
分類記号 626.9
分類記号 626.9
ISBN 4-625-68419-7
内容紹介 キッチンで、ベランダで、お庭で、野菜づくりを始めましょう。土づくりから種まき、苗の植えつけ、日常の管理、収穫までの一連の過程を説明するほか、貸し農園などでの本格的なつくり方、コミュニティーの楽しさも紹介します。
著者紹介 1959年秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。恵泉女学園大学人間社会学部准教授。
件名 家庭菜園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キッチンで、ベランダで、お庭でも、いろいろなところでのつくり方を教えます。体験農園、貸し農園などでの本格的なつくり方から、コミュニティーの楽しさまで。食べて最高、つくって健康。
(他の紹介)目次 第1章 自分でつくる野菜はなぜおいしい―買ったらわからない本当の野菜の顔
第2章 自分でつくる野菜は健康にいい―病気に強いからだになる!栄養たっぷりの野菜を食べる方法
第3章 自分でつくる野菜は楽しい―つくることでわかる意外な楽しみ
第4章 つくる場所はいろいろある―ケース別・適している野菜、適していない野菜
第5章 では、野菜を育ててみよう!―知っていると違うプロの技
第6章 個別の野菜のつくり方―つくりやすい野菜、つくりにくい野菜がある
第7章 日本の地方野菜あれこれ―各地の風土が生んだ野菜たち
第8章 有機農法にチャレンジ―自分でつくるからこそできる新しい挑戦
第9章 日本の野菜の現状―野菜をとりまく諸問題
(他の紹介)著者紹介 藤田 智
 恵泉女学園大学人間社会学部准教授。1959年、秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。大学で教鞭をとるほか、講演会、テレビ・ラジオ番組などで、野菜づくり・園芸学の講師を務める。特にNHK教育テレビ「趣味の園芸やさいの時間」では、分かりやすく、親しみやすい指導が人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋本 哲弥
 農家であり、農業・園芸分野のライターとしても活動。1980年、千葉県生まれ。東京農業大学、茨城大学卒業後、園芸店勤務を経て、就農。農業・園芸関連の実用書などで解説やコラムを執筆。園芸や食べ物関連のメルマガ、フードビジネス企業のwebサイトなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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