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書誌情報

書名

500クッキーのレシピ集     

著者名 フィリッパ・ヴァンストーン/著   三角 和代/訳   澤田 美奈/監修
出版者 グラフィック社
出版年月 2009.6


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1 元町3012779918596.6/バ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 豊平区民5113015449596/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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フィリッパ・ヴァンストーン 三角 和代 澤田 美奈
2009
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000164597
書誌種別 図書
書名 500クッキーのレシピ集     
書名ヨミ ゴヒャク クッキー ノ レシピシュウ 
著者名 フィリッパ・ヴァンストーン/著
著者名ヨミ フィリッパ ヴァンストーン
著者名 三角 和代/訳
著者名ヨミ ミスミ カズヨ
著者名 澤田 美奈/監修
著者名ヨミ サワダ ミナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2009.6
ページ数 360p
大きさ 16×16cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-1979-4
内容紹介 スコットランド風ショートブレッドなどの定番から、デザートのクッキー、甘くないクッキーまで、思わず「ひとかじり」したくなる美味しいクッキーのレシピを500通り紹介。ひと工夫したバリエーションなども教えます。
著者紹介 ケータリングの勉強後、ベーカリーやレストランの商品開発シェフとしてアメリカやイギリスで活動。スイーツ関連ライター兼フード・スタイリスト。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべての家庭に違ったレシピがあるといわれるほど、クッキーは幅広く愛され、そのレシピは星の数ほどあります。本書ではさまざまなジャンルに分けた500ものレシピを揃えています。また、基本の作り方、ひと工夫したバリエーション、上手に仕上げるコツなども同時に紹介しています。
(他の紹介)目次 定番クッキー
ティータイムのクッキー
キッズ向けのクッキー
チョコレートのクッキー
イベント用のクッキー
栄養たっぷりのクッキー
特別食のクッキー
クッキー・バー
デザートのクッキー
甘くないクッキー&クラッカー
材料別インデックス
(他の紹介)著者紹介 ヴァンストーン,フィリッパ
 スイーツ関連ライター兼フード・スタイリスト。ケータリングの勉強後、ベーカリーやレストランの商品開発シェフとしてアメリカやイギリスで活動し、イギリスの大学でパンとスイーツについての講義を行った経歴の持ち主。現在はフリーランスのライターとしてスイーツ全般の記事を手がけるほか、フード・スタイリストとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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