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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013173676 | R498.5/エ/ | 参考図書 | 3,4 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001676832 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栄養調理六法 令和4年版 |
| 書名ヨミ |
エイヨウ チョウリ ロッポウ |
| 著者名 |
栄養調理関係法令研究会/編集
|
| 著者名ヨミ |
エイヨウ チョウリ カンケイ ホウレイ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
新日本法規出版
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
18,1717p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-7882-8930-7 |
| 内容紹介 |
栄養・調理関係の法令並びに通知を、栄養士、調理師、健康増進、給食、食品衛生・規格、関係法令、参考の7編に分類し収録。栄養行政の変遷並びに法律の制定と改正の経緯についても詳説する。令和3年8月現在の法令に対応。 |
| 件名 |
栄養士-法令、調理師-法令、食品衛生-法令 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 食の信頼を取り戻すために 2 食料自給率を考える 3 環境保全型農業をめざして 4 条件不利地域を支援する 5 農地は国民共有の財産 6 揺れる米政策 7 農政改革がめざすもの 8 農業経済学のすすめ 9 近未来の日本農業 10 農村のかたち |
| (他の紹介)著者紹介 |
生源寺 眞一 東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は農業経済学。1951年愛知県生まれ。農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、1987年東京大学農学部助教授。1996年より現職。2007年からは研究科長(学部長)。現在、農村計画学会会長、国土審議会委員、日本学術会議会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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