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書誌情報

書名

和食の力に魅せられて 伝統美味食の世界    

著者名 長尾 典子/著
出版者 エピック
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514067387383/ナ/図書室9一般図書一般貸出在庫  

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2014
2014
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001520638
書誌種別 図書
書名 和食の力に魅せられて 伝統美味食の世界    
書名ヨミ ワショク ノ チカラ ニ ミセラレテ 
著者名 長尾 典子/著
著者名ヨミ ナガオ ノリコ
出版者 エピック
出版年月 2020.10
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-89985-205-6
件名 料理(日本)、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今、日本社会を支えてきた諸制度が根底から揺らいでいます。政治、経済、教育、文化、思想など、あらゆる場面で行き詰まりをみせています。このような混迷の時代にあるからこそ、しっかりとした「知」が求められていますが、つねに情報があふれ、しかも適正な競争のもとで正しい情報が残るのではなく、メディアで露出度の高い人間が、声高に主張する空疎な意見がまかり通っています。そうした危機的な状況にあって、わたしたちが生きる社会の現状、あるいはその来歴をきちんと理解し、未来への展望を正しく切り開くための「知」を提供することに、本書の使命はあります。
(他の紹介)目次 1 「経済学っぽい考え方」の欠如が日本をダメにする(飯田泰之)(エコノミストの思考法へ
マル経王国の残滓 ほか)
2 ニッポンの民主主義(吉田徹)(研究テーマはフランスとヨーロッパ政治
セミナーのモチーフ ほか)
3 教育・労働・家族をめぐる問題(本田由紀)(社会の変化
家族と教育をめぐる分断 ほか)
4 日本ならではの「再帰的不安」を乗り越えて(鈴木謙介)(不安にとりつかれた現代
現代は「新しい時代」なのか ほか)
5 誰もネオリベラリズムを全面否定できない(橋本努)(ネオリベラリズムの歴史的背景とリバタリアニズムとの差異
ネオリベラリズムとは何か。その乗り越え(不)可能性 ほか)


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