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書誌情報

書名

お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで  中公新書  

著者名 都留 康/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180656696588.5/ツ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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2007
302.33 302.33
地図-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001499799
書誌種別 図書
書名 お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで  中公新書  
書名ヨミ オサケ ノ ケイザイガク 
著者名 都留 康/著
著者名ヨミ ツル ツヨシ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.7
ページ数 5,198p
大きさ 18cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-12-102599-9
内容紹介 国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。
件名 酒、醸造業
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 世界最古のバビロニアの地図からヒトゲノムの解析データ図まで、200点を超える豪華希少な地図の数々を収録!地図文化の本質に迫る。
(他の紹介)目次 プロローグ 果てしない発見の旅
第1部 地中海世界(バビロニア人
エジプト人
ギリシア人
エトルリア人
ローマ人
イスラーム世界
聖地
地中海)
第2部 三つの大陸の世界(アジア
アフリカ
ヨーロッパ)
第3部 新世界アメリカ(ラテンアメリカ
アングロアメリカ)
第4部 オセアニアと南極大陸(オセアニア
南極大陸)
エピローグ 目に見えない文化的世界
(他の紹介)著者紹介 ヴァーガ,ヴィンセント
 1942年、ニューヨーク生まれ。ピクチャー・エディターの第一人者として知られ、これまで関わった写真集やヴィジュアルブックは150冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川成 洋
 1942年、札幌市生まれ。北海道大学文学部卒業。東京都立大学大学院修了。ロンドン大学客員研究員、ケンブリッジ大学客員研究員、マドリード大学客員研究員を歴任。現在、法政大学教授。社会学博士。スペイン現代史学会会長、日本セルバンテス協会理事、国際異文化学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
太田 直也
 1959年、新潟県生まれ。立正大学大学院博士後期課程満期退学(英文学専攻)。現在、鳴門教育大学大学院准教授。専門は19‐20世紀の英詩(特にディラン・トマス)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
太田 美智子
 1964年、徳島県生まれ。立正大学大学院博士後期課程満期退学(英文学専攻)。現在、武蔵野美術大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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