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書誌情報

書名

CUT  2022 ART BOOK OF SELECTED ILLUSTRATION  

出版者 artbook事務局
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013425055726/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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長内 優樹 斉藤 実 ネクストエデュケーションシンク こども未来支援連盟「こころの護心術教室」
2009
588.6 588.6
調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001701800
書誌種別 図書
書名 CUT  2022 ART BOOK OF SELECTED ILLUSTRATION  
書名ヨミ カット 
出版者 artbook事務局
出版年月 2022.8
ページ数 309p
大きさ 21cm
分類記号 726.5
分類記号 726.5
ISBN 4-86249-431-3
内容紹介 「使いやすい・分かりやすい・伝わりやすいカット」を描く175人のイラストレーターの作品集。各作家のプロフィール写真・コメント・HP・連絡先も収録。
件名 さし絵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様化する食模様に合わせ、調味料をめぐる状況も変わりつつある。調味料の世界には新たに何が起こっているのか。食を支える調味料は誰が、どう作っているのか。現代の「さしすせそ」を生み出す風景を求めての旅。仕込み、醸造し、滴らせ、搾る。調味料の仕事場と作り手を訪ねた。
(他の紹介)目次 味噌

みりん

ソース
砂糖
ケチャップ
醤油
ポン酢
唐辛子調味料
魚醤

中華調味料
うま味調味料
マヨネーズ
(他の紹介)著者紹介 木村 聡
 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社の写真記者を経て、94年からフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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