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書誌情報

書名

岩波の子育てブック幼年期 ゼロ歳から就学まで 1  子どもを見る目 

著者名 堀尾 輝久/[ほか]著
出版者 岩波書店
出版年月 1986.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012065748379/イ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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坪井 清足 吉田 靖 平井 聖
1993
913.6 913.6
直木賞 講談社出版文化賞さし絵賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000123450
書誌種別 図書
書名 岩波の子育てブック幼年期 ゼロ歳から就学まで 1  子どもを見る目 
書名ヨミ イワナミ ノ コソダテ ブック ヨウネンキ 
著者名 堀尾 輝久/[ほか]著
著者名ヨミ ホリオ テルヒサ
出版者 岩波書店
出版年月 1986.3
ページ数 132p
大きさ 21cm
分類記号 599
分類記号 599
ISBN 4-00-009876-4
件名 育児
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様化する食模様に合わせ、調味料をめぐる状況も変わりつつある。調味料の世界には新たに何が起こっているのか。食を支える調味料は誰が、どう作っているのか。現代の「さしすせそ」を生み出す風景を求めての旅。仕込み、醸造し、滴らせ、搾る。調味料の仕事場と作り手を訪ねた。
(他の紹介)目次 味噌

みりん

ソース
砂糖
ケチャップ
醤油
ポン酢
唐辛子調味料
魚醤

中華調味料
うま味調味料
マヨネーズ
(他の紹介)著者紹介 木村 聡
 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社の写真記者を経て、94年からフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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