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書誌情報

書名

鼠の島   HAYAKAWA POCKET MYSTERY BOOKS  

著者名 ジョン・スティール/著   青木 創/訳
出版者 早川書房
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181289885933.7/ステ/1階図書室69A一般図書一般貸出在庫   ○

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2011
556.97 556.97
潜水艦

書誌詳細

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タイトルコード 1008001904233
書誌種別 図書
書名 鼠の島   HAYAKAWA POCKET MYSTERY BOOKS  
書名ヨミ ネズミ ノ シマ 
著者名 ジョン・スティール/著
著者名ヨミ ジョン スティール
著者名 青木 創/訳
著者名ヨミ アオキ ハジメ
出版者 早川書房
出版年月 2024.12
ページ数 429p
大きさ 19cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-15-002010-1
内容紹介 香港返還が2年後に迫った1995年。マフィアの首領ラウに命を狙われる香港警察の警部カラムに、ニューヨーク市警から連絡が。返還を前に香港から逃れてくる中国系犯罪組織撲滅のため、潜入捜査をしてほしいというのだが…。
著者紹介 ベルファスト生まれ。作家。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様化する食模様に合わせ、調味料をめぐる状況も変わりつつある。調味料の世界には新たに何が起こっているのか。食を支える調味料は誰が、どう作っているのか。現代の「さしすせそ」を生み出す風景を求めての旅。仕込み、醸造し、滴らせ、搾る。調味料の仕事場と作り手を訪ねた。
(他の紹介)目次 味噌
塩
みりん
酢
ソース
砂糖
ケチャップ
醤油
ポン酢
唐辛子調味料
魚醤
油
中華調味料
うま味調味料
マヨネーズ
(他の紹介)著者紹介 木村 聡
 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社の写真記者を経て、94年からフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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