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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

人はなぜ、夜空を見上げるのか 宇宙物理学の変遷と天才たち    

著者名 桜井 邦朋/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8011694851440/サ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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桜井 邦朋
2023
760.69 760.69
調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001301835
書誌種別 図書
書名 盡忠報国 岳飛伝・大水滸読本  集英社文庫  
書名ヨミ ジンチュウ ホウコク 
著者名 北方 謙三/編著
著者名ヨミ キタカタ ケンゾウ
出版者 集英社
出版年月 2018.8
ページ数 472p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-08-745784-1
内容紹介 北方謙三「岳飛伝」の公式読本。Web限定で公開されていた登場人物たちと北方謙三が邂逅する掌編や、『小説すばる』連載時に書かれたオリジナルの漢詩、著名人との対談、いのうえさきこによる漫画などを収録する。
件名 岳飛伝
個人件名 北方 謙三
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様化する食模様に合わせ、調味料をめぐる状況も変わりつつある。調味料の世界には新たに何が起こっているのか。食を支える調味料は誰が、どう作っているのか。現代の「さしすせそ」を生み出す風景を求めての旅。仕込み、醸造し、滴らせ、搾る。調味料の仕事場と作り手を訪ねた。
(他の紹介)目次 味噌

みりん

ソース
砂糖
ケチャップ
醤油
ポン酢
唐辛子調味料
魚醤

中華調味料
うま味調味料
マヨネーズ
(他の紹介)著者紹介 木村 聡
 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社の写真記者を経て、94年からフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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