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書誌情報

書名

海と月の迷路  1 大活字本シリーズ  

著者名 大沢 在昌/著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180111718O913.6/オオ/1大活字54A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2009
588.6 588.6
調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001222491
書誌種別 図書
書名 海と月の迷路  1 大活字本シリーズ  
書名ヨミ ウミ ト ツキ ノ メイロ 
著者名 大沢 在昌/著
著者名ヨミ オオサワ アリマサ
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2017.11
ページ数 298p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-86596-190-4
内容紹介 わずかな土地に5千人以上が暮らす炭鉱の島。昭和34年、少女の遺体が見つかった。警察官の荒巻は事故と判断されたその死に疑問を感じ、捜査をおこなう。だがそれは、しきたりや掟に支配された島に波紋をよび…。
言語区分 日本語
受賞情報 吉川英治文学賞

(他の紹介)内容紹介 多様化する食模様に合わせ、調味料をめぐる状況も変わりつつある。調味料の世界には新たに何が起こっているのか。食を支える調味料は誰が、どう作っているのか。現代の「さしすせそ」を生み出す風景を求めての旅。仕込み、醸造し、滴らせ、搾る。調味料の仕事場と作り手を訪ねた。
(他の紹介)目次 味噌

みりん

ソース
砂糖
ケチャップ
醤油
ポン酢
唐辛子調味料
魚醤

中華調味料
うま味調味料
マヨネーズ
(他の紹介)著者紹介 木村 聡
 1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社の写真記者を経て、94年からフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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