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書誌情報

書名

毎日おいしい基本の料理 これ1冊で下ごしらえから味つけまで全部わかる  RAKURAKU暮らしのアイデア  

著者名 食のスタジオ/編
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013260510596/マ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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食のスタジオ
2009
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000139679
書誌種別 図書
書名 毎日おいしい基本の料理 これ1冊で下ごしらえから味つけまで全部わかる  RAKURAKU暮らしのアイデア  
書名ヨミ マイニチ オイシイ キホン ノ リョウリ 
著者名 食のスタジオ/編
著者名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者 成美堂出版
出版年月 2009.4
ページ数 175p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-30499-1
内容紹介 肉じゃが、筑前煮、サーモンのムニエル、豚の角煮…。和洋中の定番おかずの作り方を、初心者にもわかりやすいよう写真で丁寧に解説。包丁の使い方&調理の基本用語付き。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 作り方の写真が豊富でわかりやすい、失敗しない。
(他の紹介)目次 1章 人気の定番おかず15
2章 基本の和風おかず
3章 基本の洋風おかず
4章 基本の中華とエスニック
5 章 基本のごはん料理
基本の調理のコツ


内容細目表

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