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書誌情報

書名

菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用    

著者名 中村 重正/著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ディック・ブルーナ
1968
318 318
地方自治

書誌詳細

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タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用    
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ 
著者名 中村 重正/著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 市民の暮らしと地方自治
法の構造と地方自治
地方分権と地方自治
地方自治の仕組み
自治体の統治機構
地方議会と改革
自治体の公務員
自治体経営の実践
自治体の政策過程
自治体の政策活動
自治体の財政
「新たな公共」と協働
市民の統制と責任
広域行政と市町村
大都市制度
府県制度と道州制
(他の紹介)著者紹介 佐々木 信夫
 1948年岩手県生まれ。1980年早稲田大学大学院政治学研究科修了。1989年慶応義塾大学法学博士取得。東京都庁、聖学院大学教授を経て、中央大学教授、法学博士。専攻は行政学、地方自治論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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