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書誌情報

書名

パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ     

著者名 西原 金蔵/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119769040596.6/ニ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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かこ さとし
1990
242.03 242.03

書誌詳細

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タイトルコード 1008000995828
書誌種別 図書
書名 パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ     
書名ヨミ パティスリー オ グルニエ ドール ノ キモチ ガ トドク ショコラ 
著者名 西原 金蔵/著
著者名ヨミ ニシハラ キンゾウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-569-82844-2
内容紹介 クロカンブッシュ、季節のフルーツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリー オ・グルニエ・ドールのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなストーリーを添えて紹介します。
著者紹介 1953年岡山県生まれ。京都グランドホテル(現リーガ・ロイヤルホテル京都)、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店。
件名 菓子、チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国人の超エネルギッシュな「思想」と「行動」に感嘆しつつ、時として呆然自失、脱力感に苛まれる。微笑、苦笑、大爆笑…闇社会をもえぐる、辛口スーパーエッセイ。
(他の紹介)目次 1 奇天烈、中国人の思想と行動(香港、海外傷害保険にたかる医者
中国人、鉛筆2刀流の謎 ほか)
2 中国人ジョーク、爆笑三篇(パリ・紅灯区の中国人
外国人と中国人 ほか)
3 人売りもある、中国社会の闇(四合院の泥棒学校―中国社会の闇1
百花繚乱の特殊経済村―中国社会の闇2 ほか)
4 北京五輪、てなもんや取材&参観記(北京五輪、てなもんや参観記
北京五輪は共産党プロデュースのアクション映画? ほか)
5 北京と私と日本人(中国駐在員哀歌
北京で本当にあった怖い話 ほか)
(他の紹介)著者紹介 谷崎 光
 中国貿易商社勤務を経て作家に。商社時代の中国とのバトルをコミカルに描いた『中国てなもんや商社』(文春文庫)は松竹で映画化もされた。1964年生れ。武庫川女子大学文学部中退、京都芸術短期大学造形芸術学部染織科卒業。2001年から対外貿易経済大学漢語班を経て北京大学留学。以後、北京在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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