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書名

ごちそう煮たまご　料理のプロにこっそり教わる　　　　

著者名 源川 暢子／著 　 吉田 麻子／料理監修
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212018263596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001532868
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご　料理のプロにこっそり教わる　　　　
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ　
著者名 源川 暢子／著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
著者名 吉田 麻子／料理監修
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
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分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-910017-09-9
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。
件名 料理、卵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の伝統的な言葉の文化を伝える作品を楽しみながら、より深く味わうため１８のアイデアを紹介。
(他の紹介)目次 百人一首
三大歌集
近代短歌
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江戸俳諧
近代俳句
近代詩
童謡・唱歌
漢詩
(他の紹介)著者紹介 工藤 直子
　詩人、童話作家。広告代理店にコピーライターとして勤務の後、本格的な執筆活動に入る。日本児童文学者協会新人賞、産経児童出版文化賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高木 まさき
　横浜国立大学教育人間科学部教授。専門は、国語教育学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
青山 由紀
　筑波大学附属小学校教諭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小瀬村 良美
　神奈川県平塚市立山下小学校教諭。司書教諭。神奈川県立総合教育センター「『国語力』育成に関する教材開発に向けた基礎研究」調査研究協力者などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岸田 薫
　神奈川県横浜市立並木中央小学校教諭。横浜市小学校国語教育研究会所属。小学校における語彙指導の在り方について研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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