検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

給食ではじめる食育  2  給食が届けられるまで 

著者名 宮島 則子/監修
出版者 あかね書房
出版年月 2009.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117754101J37/キ/2こどもの森5B児童書一般貸出在庫  
2 9012898384J37/キ/2図書室17B児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
374.94 374.94
学校給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000115746
書誌種別 図書
書名 給食ではじめる食育  2  給食が届けられるまで 
書名ヨミ キュウショク デ ハジメル ショクイク 
著者名 宮島 則子/監修
著者名ヨミ ミヤジマ ノリコ
出版者 あかね書房
出版年月 2009.1
ページ数 47p
大きさ 31cm
分類記号 374.94
分類記号 374.94
ISBN 4-251-08252-7
内容紹介 給食は学校生活の楽しみの一つ。でも、どんな機械を使って、どうやって作られているのだろうか? 給食室・給食センターの様子や、食材の生産現場などを紹介。食材の多くを輸入にたよる日本の食生活の課題についても考える。
件名 学校給食
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 給食ができるところをみてみよう(給食の調理場はどんなところ?
1万2500人の給食をつくる ほか)
第2章 地域が支える給食(めざせ日本一!全国学校給食甲子園大会
給食から地域のことを知る ほか)
第3章 給食の材料はどこからくるの?(マグロから牛肉まで 生産現場をたずねる
生中継で学ぶ地域の野菜 ほか)
第4章 つくってみよう!給食の材料(育てたトマトがおいしい給食に
みんなで協力したみそづくり ほか)
(他の紹介)著者紹介 宮島 則子
 東京都荒川区立ひぐらし小学校主査栄養士。1979年東京都教育委員会公立学校栄養士となる。東京都学校給食優良校受賞、学校給食文部大臣賞受賞、1999年より服部栄養専門学校特別講師を務める。東京食育推進ネットワーク会員。さいたま食育推進ネットワーク会員。給食を基盤に、学校と家庭、地域、社会をつなぐさまざまな食育活動を展開している。雑誌、新聞での連載多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。