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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180907750 | S611.3/イ/ | ティーンズ | 27 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513776145 | 611/イ/ | ヤング | 1 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
曙 | 9013174678 | 611/イ/ | ヤング | 13A,15B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北区民 | 2113176842 | 611/イ/ | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
本の森 | 1500044894 | | 本の森1 | 7-3 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001644392 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食べものが足りない! 食料危機問題がわかる本 |
| 書名ヨミ |
タベモノ ガ タリナイ |
| 著者名 |
井出 留美/著
|
| 著者名ヨミ |
イデ ルミ |
| 著者名 |
手塚 雅恵/絵 |
| 著者名ヨミ |
テズカ マサエ |
| 出版者 |
旬報社
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
113p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
611.3
|
| 分類記号 |
611.3
|
| ISBN |
4-8451-1735-2 |
| 内容紹介 |
フードクライシスがやってきた! 命をつなぐ食料に危機が迫り、多くの人が飢餓に直面している理由をイラストを交えて解説。食料危機の解決のために個人にできることを示す。「捨てられる食べものたち」に続く書。 |
| 著者紹介 |
博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。office3.11代表。食品ロス問題の専門家。食品ロス削減を目指すChampions12.3メンバー。著書に「捨てられる食べものたち」など。 |
| 件名 |
食糧問題 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは?外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか?食事の原点、食と宗教の関係からはじまり、食事パターン、分配法の変化、食の「民主化」、快楽化、外来料理の受容などの食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 視点 1章 食事パターンの変化と米食 2章 食事の快楽化 3章 食事の原点 4章 食事と宗教 5章 食事と医学・薬学 6章 食の「民主化」 7章 食卓での分配法 8章 食事文化の変容 9章 家族の象徴としての食事 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石毛 直道 1937年、千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授、同館館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専攻は文化人類学。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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