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書名

マンマミア　23人のお母さんを通して知るイタリア　　　　

著者名 内田 洋子／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1999.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4310084795367/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5210109798367/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001143895
書誌種別 図書
書名 マンマミア　23人のお母さんを通して知るイタリア　　　　
書名ヨミ マンマミア　
著者名 内田 洋子／著
著者名ヨミ ウチダ ヨウコ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1999.5
ページ数 220p
大きさ 20cm
分類記号 367.3
分類記号 367.3
ISBN 4-492-22175-1
内容紹介 イタリア人なら誰もが自慢するもの、それがマンマ・ミア(私の母)。実在の人物をモデルに、23人のイタリアのマンマを紹介。イタリア社会の基盤ともなっているマンマ崇拝を通して、イタリア人の心の中を覗いてみる。
著者紹介 1959年生まれ。東京外国語大学イタリア語学科卒業。在学中にナポリへ留学。89年に(株)ウーノアソシエイツを設立し、現在に至る。著書に「イタリアの缶詰」など。
件名 母、イタリア人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 事実、なぜ世界中がフランス料理について、かくも語り、書き、興味を示すのか？ギロチンの後の楽しい宴から、タレーランの晩餐会、そして、言葉で味付けするヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、果ては、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、画期的フランス食文化論。
(他の紹介)目次 序章　食卓で語ることの楽しさ、食を語ることの困難
第１章　階級社会とフランス近代の食文化
第２章　消費社会の成立とフランス食文化
第３章　食事の形式の成立と規範化―フランス・ガストロノミーの基盤は何であったか
第４章　豊かさと格差の中でのフランス食文化
第５章　グローバル化の中でのフランス食文化―不安の中の食文化
第６章　なぜ食はパリなのか
(他の紹介)著者紹介 北山 晴一
　１９４４年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程修了。クレルモン・フェラン大学、パリ第三大学留学。立教大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 冬素材　VS　梅春素材
2 いつでも自然体でいられる”私らしい”シンプル服
3 特別付録　実物大婦人原型　文化式・ドレメ式Ⅱ
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