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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

小さなウマ飼いになる ミニチュア・ホース、ポニー、在来馬の飼い方    

著者名 小さなウマ好き編集部/編   中田 順寿/監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2010.10


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1 中央区民1113027674645/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311831785645/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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石毛 直道 大塚 滋
2008
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000338735
書誌種別 図書
書名 小さなウマ飼いになる ミニチュア・ホース、ポニー、在来馬の飼い方    
書名ヨミ チイサナ ウマカイ ニ ナル 
著者名 小さなウマ好き編集部/編
著者名ヨミ チイサナ ウマズキ ヘンシュウブ
著者名 中田 順寿/監修
著者名ヨミ ナカタ マサトシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2010.10
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 645.2
分類記号 645.2
ISBN 4-416-71042-5
内容紹介 ポニーやミニチュア・ホースなど、比較的世話がしやすい小さなウマの飼い方をはじめ、実際に飼っている飼い主の暮らしや、ウマの歴史・品種などを写真で紹介する。
件名 うま(馬)-飼育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 事実、なぜ世界中がフランス料理について、かくも語り、書き、興味を示すのか?ギロチンの後の楽しい宴から、タレーランの晩餐会、そして、言葉で味付けするヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、果ては、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、画期的フランス食文化論。
(他の紹介)目次 序章 食卓で語ることの楽しさ、食を語ることの困難
第1章 階級社会とフランス近代の食文化
第2章 消費社会の成立とフランス食文化
第3章 食事の形式の成立と規範化―フランス・ガストロノミーの基盤は何であったか
第4章 豊かさと格差の中でのフランス食文化
第5章 グローバル化の中でのフランス食文化―不安の中の食文化
第6章 なぜ食はパリなのか
(他の紹介)著者紹介 北山 晴一
 1944年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程修了。クレルモン・フェラン大学、パリ第三大学留学。立教大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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