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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310441918 | 588.5/ｵ/ | ２階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001486776 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ 角川文庫 |
| 書名ヨミ |
ハッコウ ブンカ ジンルイガク |
| 著者名 |
小倉 ヒラク／[著]
|
| 著者名ヨミ |
オグラ ヒラク |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ数 |
388p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
588.51
|
| 分類記号 |
588.51
|
| ISBN |
4-04-109291-0 |
| 内容紹介 |
ヒトと発酵の出会い、みそ作り、日本各地で出会った個性的な発酵食品…。見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して可視化する著者が、文化人類学の方法論を駆使して、人間と微生物の織りなす不思議な世界を紹介する。 |
| 件名 |
発酵、文化人類学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
家族は崩壊したのか？「労働」と「創造」の新しい関係とは？世代間対立をどう捉えるか？「ジェネレーション」をキーワードに現代の諸問題に鋭く切り込む論文を多数収載。情報社会の新パラダイムに挑む論考も加え、新進気鋭の若手から第一線で活躍する論客まで、さらに充実した内容でお届けする第２弾。 |
| (他の紹介)目次 |
特集 ジェネレーション（家族の現在
労働と創造の新しい関係
世代論をどう捉えるか）
特集 胎動するインフラ・コミュニケーション（座談会 ソシオフィジクスは可能か
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内容細目表
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