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書名

西国巡礼　三十三所観音めぐり　　　　

著者名 西国札所会／編 　 佐和 隆研／著
出版者 社会思想社
出版年月 1988.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112101191186.9/ｻ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000188036
書誌種別 図書
書名 西国巡礼　三十三所観音めぐり　　　　
書名ヨミ サイゴク ジュンレイ　
著者名 西国札所会／編
著者名ヨミ サイゴク フダショカイ
著者名 佐和 隆研／著
著者名ヨミ サワ リュウケン
版表示 新版
出版者 社会思想社
出版年月 1988.3
ページ数 286p
大きさ 19cm
分類記号 186.916
分類記号 186.916
ISBN 4-390-60304-3
件名 巡礼(仏教)、寺院-近畿地方
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 悠久の歴史を持ち、精緻で多彩な中華の飲食文化は、世界でも高い名声を得ている。本書は書籍に残された話や言い伝えに沿って、名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景などを紹介、中国伝統の飲食文化の魅力を伝える。
(他の紹介)目次 第１章　名菜「東西南北名菜千秋」中国各地の名物料理とその逸話（徐珂と「八大料理」
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第２章　食材「七滋八味食材為先」多彩な味作りは食材選びから（李蓮英と「猪脬」
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第３章　小吃「官礼嘉湖小吃應時」軽食は官礼と季節に合わせて（呉曾と「点心」
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第４章　酒茶「品味飲趣酒茶莫属」飲む楽しみは酒と茶にあり（杜康と「酒文化」
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