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書名

教会の怪物たち　ロマネスクの図像学　　講談社選書メチエ　　

著者名 尾形 希和子／著
出版者 講談社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012864833702/ｵ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000742493
書誌種別 図書
書名 教会の怪物たち　ロマネスクの図像学　　講談社選書メチエ　　
書名ヨミ キョウカイ ノ カイブツタチ　
著者名 尾形 希和子／著
著者名ヨミ オガタ キワコ
出版者 講談社
出版年月 2013.12
ページ数 350p
大きさ 19cm
分類記号 702.37
分類記号 702.37
ISBN 4-06-258568-2
内容紹介 ロマネスク教会に跋扈する恐ろし気でコミカル、猥雑な怪物たち。なぜそれは聖堂内に描かれるのか? そして何を意味するのか? 「単なる装飾」として片付けられてきた怪物たちを、民族学や心理学的アプローチを加え読み解く。
著者紹介 1959年生まれ。東京外国語大学大学院地域研究研究科修士課程修了。沖縄県立芸術大学教授。専門は西洋中世美術史。著書に「レオノール・フィニ」など。
件名 イタリア美術-歴史、キリスト教美術-歴史、ロマネスク美術、図像学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人初の西洋料理人・草野丈吉、天皇の料理番・秋山徳蔵、また戦後の復興から高度経済成長期を支えた料理人たち、そして現在活躍する数々のスターシェフ。彼らの努力なくして今の日本の華々しい食文化はありえない。幕末から戦前戦後、高度経済成長期、バブル、そして現代。長年の取材メモ、豊富な知識、膨大な資料をもとに描いた日本の西洋料理を支えた男たちの物語。
(他の紹介)目次 第１章　黒船来襲から天皇の料理番まで　黎明期を支えた料理人たち（草野丈吉、幕末に登場
明治の日本人と西洋料理ショック
明治を支えた“精養軒”
天皇の料理番、秋山徳蔵の大波瀾人生）
第２章　戦後復興、生き証人が語る昭和を支えた料理人（生きた証人たちが語る昭和の新風
“龍土軒”と“資生堂パーラー”の哲学
小野正吉、村上信夫―二大巨匠の登場）
第３章　高度経済成長期の料理人たち（“マキシム・ド・パリ”東京開店の裏で
フランス料理の新しい時代
星付きシェフが東京フレンチを変えた
フランスから帰国した、日本人料理人たちの活躍）
第４章　鉄人たちと新しいフレンチビジネス（８０年代、東京フレンチの華々しい時代
多店舗展開のパイオニア、キハチとひらまつ
東京フレンチの新時代に向けて）
(他の紹介)著者紹介 宇田川 悟
　１９４７年、東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。ブルゴーニュワインの騎士団、シャンパーニュ騎士団、コマンドリー・ド・ボルドー、フランスチーズ鑑評騎士の会などに叙任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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