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書誌情報

書名

図説日本建築の歴史 カラー版    

著者名 矢ケ崎 善太郎/編著   高井 昭/著   小出 祐子/著   岡本 公秀/著   野村 彰/著
出版者 学芸出版社
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180674897521/ヤ/1階図書室48B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3012979062521/ズ/図書室3B一般図書一般貸出在庫   ○
3 図書情報館1310499262521/ヤ/2階図書室WORK-445一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
930.278 930.278
講談社絵本新人賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001544044
書誌種別 図書
書名 図説日本建築の歴史 カラー版    
書名ヨミ ズセツ ニホン ケンチク ノ レキシ 
著者名 矢ケ崎 善太郎/編著
著者名ヨミ ヤガサキ ゼンタロウ
著者名 高井 昭/著
著者名ヨミ タカイ アキラ
著者名 小出 祐子/著
著者名ヨミ コイデ ユウコ
出版者 学芸出版社
出版年月 2020.12
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 521
分類記号 521
ISBN 4-7615-2759-4
内容紹介 日本建築のなりたちや様式などを、テーマ別に見開きごとに「3つの要点」をまとめ、整理・解説したテキスト。カラー写真や図版で、さまざまな様式や空間構成が一目で理解できる。
著者紹介 1958年長野県生まれ。京都工芸繊維大学大学院工芸学研究科修士課程建築学専攻修了。大阪電気通信大学工学部建築学科教授。
件名 日本建築-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お取り寄せ歴20年。全113点、自信をもってご紹介します!料理研究家として、何度もリピートしているものだけを集めました。もっとおいしくなる、簡単レシピ付き。
(他の紹介)目次 お取り寄せ食堂へようこそ
1 松田食堂便り―日々の食卓に(山伏ポーク豚バラ肉しゃぶしゃぶ用/クックミートマルヤマ→白菜と豚バラ肉の蒸し煮
骨付きハム/金丸本店ヨコハマハム→ハムペースト ほか)
2 おたすけ食堂―調味料はスゴイ!(吟譲生かんずり6年仕込み/かんずり→かんずりとバターの磯辺巻き
枯木ゆずこしょう/カネトシ→鶏もも肉の柚子こしょう焼き ほか)
3 おもてなし食堂―ハレの日のご飯(純篠山肉/江戸久本店→簡単すき焼き
治部煮風鴨なべ/山乃尾→鴨鍋&白髪ねぎ ほか)
4 おともだち食堂―おやつに、手土産に(チーズケーキ/ハウスオブフレーバーズホルトハウス房子の店
チーズケーキ/こぬれ・広尾 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、テーブルコーディネーター、日本雑穀協会理事。1955年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。1984年、根っからのおいしい物好き、もてなし好きが高じ、ニューヨークでの体験をもとに食全般のアレンジを手がける「パロル」を設立。仕出しとは違ったお洒落でおいしいケータリングの草分けとして活躍する。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、お洒落で作りやすい料理が評判をよぶ。最近は、「日本のスローフード」をテーマに、素材の味、風味を活かした理にかなった調理法を追求するかたわら、メニュー開発、講演、オリジナル調理器具や調味料のプロデュースなど、多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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