蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
文学全集の黄金時代 河出書房の1960年代 IZUMI BOOKS
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| 著者名 |
田坂 憲二／著
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| 出版者 |
和泉書院
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| 出版年月 |
2007.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0117541508 | 023/ﾀ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700470580 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
文学全集の黄金時代 河出書房の1960年代 IZUMI BOOKS |
| 書名ヨミ |
ブンガク ゼンシュウ ノ オウゴン ジダイ |
| 著者名 |
田坂 憲二／著
|
| 著者名ヨミ |
タサカ ケンジ |
| 出版者 |
和泉書院
|
| 出版年月 |
2007.11 |
| ページ数 |
6,146p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
023.067
|
| 分類記号 |
023.067
|
| ISBN |
4-7576-0439-1 |
| 内容紹介 |
河出書房の「世界文学全集」を通して振り返る日本出版文化史。全集の編目や配本順の問題はもちろん、装丁、判型、定価、特価、異装版、改編版など多方面から考察。内容見本、月報、チラシ、帯の紹介文、特典付録にも触れる。 |
| 著者紹介 |
1952年福岡生まれ。九州大学大学院文学研究科博士課程中退。博士(文学)。福岡女子大学教授。第14回日本古典文学会賞受賞。著書に「源氏物語の人物と構想」「大学図書館の挑戦」など。 |
| 件名 |
河出書房新社、叢書、文学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
お取り寄せ歴２０年。全１１３点、自信をもってご紹介します！料理研究家として、何度もリピートしているものだけを集めました。もっとおいしくなる、簡単レシピ付き。 |
| (他の紹介)目次 |
お取り寄せ食堂へようこそ
１ 松田食堂便り―日々の食卓に（山伏ポーク豚バラ肉しゃぶしゃぶ用／クックミートマルヤマ→白菜と豚バラ肉の蒸し煮
骨付きハム／金丸本店ヨコハマハム→ハムペースト ほか）
２ おたすけ食堂―調味料はスゴイ！（吟譲生かんずり６年仕込み／かんずり→かんずりとバターの磯辺巻き
枯木ゆずこしょう／カネトシ→鶏もも肉の柚子こしょう焼き ほか）
３ おもてなし食堂―ハレの日のご飯（純篠山肉／江戸久本店→簡単すき焼き
治部煮風鴨なべ／山乃尾→鴨鍋＆白髪ねぎ ほか）
４ おともだち食堂―おやつに、手土産に（チーズケーキ／ハウスオブフレーバーズホルトハウス房子の店
チーズケーキ／こぬれ・広尾 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
松田 美智子
料理研究家、テーブルコーディネーター、日本雑穀協会理事。１９５５年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。１９８４年、根っからのおいしい物好き、もてなし好きが高じ、ニューヨークでの体験をもとに食全般のアレンジを手がける「パロル」を設立。仕出しとは違ったお洒落でおいしいケータリングの草分けとして活躍する。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、お洒落で作りやすい料理が評判をよぶ。最近は、「日本のスローフード」をテーマに、素材の味、風味を活かした理にかなった調理法を追求するかたわら、メニュー開発、講演、オリジナル調理器具や調味料のプロデュースなど、多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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