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所蔵数 14 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

冬の霧 へんろ宿 巻2  新潮文庫  

著者名 藤原 緋沙子/著
出版者 新潮社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013349515913.6/フジ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013164664913.6/フジ/2図書室10B一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013343747913.6/フジ/2文庫219一般図書一般貸出在庫  
4 西岡5013221568913.6/フジ/2文庫29一般図書一般貸出在庫  
5 澄川6013095523913.6/フジ/文庫25一般図書一般貸出貸出中  ×
6 山の手7013211441913.6/フジ/2文庫50一般図書一般貸出在庫  
7 9013318747913.6/フジ/2文庫236一般図書一般貸出在庫  
8 中央区民1113257610913/フ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 東区民3112787449913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 西区民7113233774913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫  
11 旭山公園通1213197328913/フ/2文庫一般図書一般貸出在庫  
12 北白石4413211360913/フ/2常設展示1一般図書一般貸出在庫  
13 はちけん7410391218913/フ/2文庫一般図書一般貸出在庫  
14 新発寒9213135362913/フ/2文庫一般図書一般貸出在庫  

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保坂 隆
2015
367.7 367.7
高齢者 女性

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001727490
書誌種別 図書
書名 冬の霧 へんろ宿 巻2  新潮文庫  
書名ヨミ フユ ノ キリ 
著者名 藤原 緋沙子/著
著者名ヨミ フジワラ ヒサコ
出版者 新潮社
出版年月 2022.12
ページ数 301p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-139167-0
内容紹介 市兵衛が料理屋の店先で拾ってきたのは、酒問屋天野屋の若旦那だった。彼は実家のツケで放蕩していたものの、番頭が代金を払わなくなり、店から追い出されたのだ…。人情時代小説全4編を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お取り寄せ歴20年。全113点、自信をもってご紹介します!料理研究家として、何度もリピートしているものだけを集めました。もっとおいしくなる、簡単レシピ付き。
(他の紹介)目次 お取り寄せ食堂へようこそ
1 松田食堂便り―日々の食卓に(山伏ポーク豚バラ肉しゃぶしゃぶ用/クックミートマルヤマ→白菜と豚バラ肉の蒸し煮
骨付きハム/金丸本店ヨコハマハム→ハムペースト ほか)
2 おたすけ食堂―調味料はスゴイ!(吟譲生かんずり6年仕込み/かんずり→かんずりとバターの磯辺巻き
枯木ゆずこしょう/カネトシ→鶏もも肉の柚子こしょう焼き ほか)
3 おもてなし食堂―ハレの日のご飯(純篠山肉/江戸久本店→簡単すき焼き
治部煮風鴨なべ/山乃尾→鴨鍋&白髪ねぎ ほか)
4 おともだち食堂―おやつに、手土産に(チーズケーキ/ハウスオブフレーバーズホルトハウス房子の店
チーズケーキ/こぬれ・広尾 ほか)
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、テーブルコーディネーター、日本雑穀協会理事。1955年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。1984年、根っからのおいしい物好き、もてなし好きが高じ、ニューヨークでの体験をもとに食全般のアレンジを手がける「パロル」を設立。仕出しとは違ったお洒落でおいしいケータリングの草分けとして活躍する。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、お洒落で作りやすい料理が評判をよぶ。最近は、「日本のスローフード」をテーマに、素材の味、風味を活かした理にかなった調理法を追求するかたわら、メニュー開発、講演、オリジナル調理器具や調味料のプロデュースなど、多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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