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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181121807 | 973/ｶ/ | １階図書室 | 69B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001810059 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
甘くない湖水 |
| 書名ヨミ |
アマクナイ コスイ |
| 著者名 |
ジュリア・カミニート／著
|
| 著者名ヨミ |
ジュリア カミニート |
| 著者名 |
越前 貴美子／訳 |
| 著者名ヨミ |
コシマエ キミコ |
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
367p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
973
|
| 分類記号 |
973
|
| ISBN |
4-15-210276-8 |
| 内容紹介 |
貧しさや不条理におしつぶされ、母の厳格さにも息苦しさを覚え、鬱積した心の闇から、次第に暴力的な衝動に駆られていき…。湖畔の貧困家庭で育てられた少女の心の渦をつぶさに描いた傑作長篇。 |
| 著者紹介 |
イタリア・ローマ生まれ。作家。「甘くない湖水」でカンピエッロ賞を受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
カンピエッロ賞最優秀賞 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
お取り寄せ歴２０年。全１１３点、自信をもってご紹介します！料理研究家として、何度もリピートしているものだけを集めました。もっとおいしくなる、簡単レシピ付き。 |
| (他の紹介)目次 |
お取り寄せ食堂へようこそ
１ 松田食堂便り―日々の食卓に（山伏ポーク豚バラ肉しゃぶしゃぶ用／クックミートマルヤマ→白菜と豚バラ肉の蒸し煮
骨付きハム／金丸本店ヨコハマハム→ハムペースト ほか）
２ おたすけ食堂―調味料はスゴイ！（吟譲生かんずり６年仕込み／かんずり→かんずりとバターの磯辺巻き
枯木ゆずこしょう／カネトシ→鶏もも肉の柚子こしょう焼き ほか）
３ おもてなし食堂―ハレの日のご飯（純篠山肉／江戸久本店→簡単すき焼き
治部煮風鴨なべ／山乃尾→鴨鍋＆白髪ねぎ ほか）
４ おともだち食堂―おやつに、手土産に（チーズケーキ／ハウスオブフレーバーズホルトハウス房子の店
チーズケーキ／こぬれ・広尾 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
松田 美智子
料理研究家、テーブルコーディネーター、日本雑穀協会理事。１９５５年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。１９８４年、根っからのおいしい物好き、もてなし好きが高じ、ニューヨークでの体験をもとに食全般のアレンジを手がける「パロル」を設立。仕出しとは違ったお洒落でおいしいケータリングの草分けとして活躍する。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、お洒落で作りやすい料理が評判をよぶ。最近は、「日本のスローフード」をテーマに、素材の味、風味を活かした理にかなった調理法を追求するかたわら、メニュー開発、講演、オリジナル調理器具や調味料のプロデュースなど、多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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