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書誌情報

書名

キッシュ     

著者名 渡辺 麻紀/著
出版者 雄鷄社
出版年月 2008.11


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1 新琴似2013362591596.2/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213018744596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008000098628
書誌種別 図書
書名 キッシュ     
書名ヨミ キッシュ 
著者名 渡辺 麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 雄鷄社
出版年月 2008.11
ページ数 59p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-277-66159-1
内容紹介 前菜風のものから、魚や肉のメイン風、野菜料理風、和風のものまで、さまざまなキッシュを紹介。小えびとアボガドにカッテージチーズ、レンズ豆とミルポワ、れんこんと白ごまなど、おいしい組み合わせのアイデアがいっぱい。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 キッシュロレーヌ
バスケーズ(バスク風)
チキンとマロンにシャンピニオン
ボロネーゼと茄子にモッツァレラ
カスレ風
サーモンとかぶ、ケッパーにサワークリーム
小えびとアボガドにカッテージチーズ
ツナ、コーンと玉ねぎにタイム
はんぺん、桜えび、オクラにあげだま
人参とズッキーニ、シェーブルにクランブル〔ほか〕


内容細目表

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