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書誌情報

書名

食材礼讃     

著者名 田口 さつき/著   古江 晋也/著
出版者 全国共同出版
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310510647622.1/タ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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水原 秋桜子
1977
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001589556
書誌種別 図書
書名 食材礼讃     
書名ヨミ ショクザイ ライサン 
著者名 田口 さつき/著
著者名ヨミ タグチ サツキ
著者名 古江 晋也/著
著者名ヨミ フルエ シンヤ
出版者 全国共同出版
出版年月 2021.3
ページ数 190p 図版16p
大きさ 21cm
分類記号 622.1
分類記号 622.1
ISBN 4-7934-2101-3
内容紹介 農産物・水産物18品目の食材と沿岸漁業における資源管理をケーススタディ形式にまとめた書。わが国で食材を生産することの意義や苦労、そして生産し続けることが地域経済や文化を守り続けることにほかならないことを伝える。
件名 園芸-日本、畜産業-日本、漁業-日本、農産物、畜産物、水産物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この世の日々や本のこと。感覚と認識を一粒ずつ繋いでいく、注目の詩人・作家の最新「文」集(2006‐2008)。
(他の紹介)目次 眼鏡
巻いてみる
冬空紀行
文字の居留守
ご注意ください
首相
牛とともに
鰓の不安
案山子は何でも知っている
ぬれねずみ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 蜂飼 耳
 1974年、神奈川県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科修士課程修了。詩集に『いまにもうるおっていく陣地』(紫陽社、第五回中原中也賞受賞)、『食うものは食われる夜』(思潮社、第五六回芸術選奨文部科学大臣新人賞受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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