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書誌情報

書名

料理を習いにフランスへ     

著者名 平野 由希子/著
出版者 枻出版社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117783647596.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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平野 由希子
2008
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス フランス-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008000091575
書誌種別 図書
書名 料理を習いにフランスへ     
書名ヨミ リョウリ オ ナライ ニ フランス エ 
著者名 平野 由希子/著
著者名ヨミ ヒラノ ユキコ
出版者 枻出版社
出版年月 2008.11
ページ数 117p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7779-1182-0
内容紹介 フランスのトゥールーズに、郷土料理「カスレ」を習いに行った著者が、カスレのつくり方、トゥールーズで出会ったおいしい料理、街のガイド、思い出のレシピなどを綴る。
著者紹介 料理研究家。フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学ぶ。広告や雑誌などで活躍。著書に「ル・クルーゼのMENU」「平野由希子のおつまみノート」など。
件名 料理(西洋)-フランス、フランス-紀行・案内記
言語区分 日本語



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