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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理     

著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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黒田 弘
1986
302.237 302.237
タイ(国名)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理     
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「戦争の世紀」といわれる二十世紀から現在までの歴史を、戦争にまつわる写真やポスター、新聞記事や公式報告をふんだんに紹介しながらたどり、それぞれの時代背景をわかりやすく解説する。近・現代史を学び直したい人の格好の入門書。
(他の紹介)目次 戦争の二十世紀
二十世紀初頭の戦争
第一次世界大戦前半
第一次世界大戦後半―アメリカ参戦以降
スペイン内戦(一九三六年七月‐三九年三月)
日中戦争(一九三七年七月‐四五年八月)
第二次世界大戦初期(一九三九年九月‐四一年十一月)
太平洋戦争前期(一九四一年十二月‐四二年三月)
第二次世界大戦中期―アメリカの兵士動員
第二次世界大戦中期―アメリカの銃後の動員〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 鳥飼 行博
 1959年、茨城県生まれ。東京大学大学院経済学研究科修了(経済学博士)。東海大学教養学部人間環境学科教員。専攻は持続可能な開発と平和・人権(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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