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所蔵数 23 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

かがみの孤城  上 ポプラ文庫  

著者名 辻村 深月/[著]
出版者 ポプラ社
出版年月 2021.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181525064913.6/ツジ/11階文庫92一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013353368913.6/ツジ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
3 元町3013089010913.6/ツジ/1ティーンズ一般図書一般貸出貸出中  ×
4 東札幌4013465572913.6/ツジ/1ヤング18-21一般図書一般貸出貸出中  ×
5 澄川6013221830913.6/ツジ/1ヤングJ9一般図書一般貸出貸出中  ×
6 山の手7013268250913.6/ツジ/1ヤングJ60一般図書一般貸出貸出中  ×
7 9013261418913.6/ツジ/1ヤング13A,15B一般図書一般貸出在庫  
8 中央区民1113316911913/ツ/文庫一般図書一般貸出在庫  
9 北区民2113227637913/ツ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
10 東区民3112801166913/ツ/1ヤング一般図書一般貸出在庫  
11 白石区民4113336475913/ツ/1ヤング一般図書一般貸出貸出中  ×
12 南区民6113201815913/ツ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 西区民7113275650913/ツ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
14 新琴似新川2213171800913/ツ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
15 白石東4212205068913/ツ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
16 菊水元町4313172829913/ツ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
17 北白石4413212590913/ツ/1特設展示5一般図書一般貸出在庫  
18 厚別西8213185518913/ツ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
19 厚別南8313298534913/ツ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
20 東月寒5213102543913/ツ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
21 藤野6213228262913/ツ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
22 もいわ6312055707913/ツ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
23 はちけん7410390350913/ツ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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辻村 深月
2017
007.35 007.35
厨房設備 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001564304
書誌種別 図書
書名 かがみの孤城  上 ポプラ文庫  
書名ヨミ カガミ ノ コジョウ 
著者名 辻村 深月/[著]
著者名ヨミ ツジムラ ミズキ
出版者 ポプラ社
出版年月 2021.3
ページ数 411p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-591-16971-1
内容紹介 学校での居場所をなくし、部屋に閉じこもっていた“こころ”の目の前で、鏡が光り始めた。輝く鏡をくぐり抜けた先の世界には、似た境遇の7人が集められていた。秘めた願いを叶えるため、7人は城で隠された鍵を探す-。
言語区分 日本語
受賞情報 本屋大賞
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは!
(他の紹介)目次 西洋料理店の厨房(フランス料理編
イタリア料理編)
日本料理店の厨房
中華料理店の厨房
洋菓子店の厨房
料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか
料理店の厨房設計について知っておきたい基本
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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