蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ジャガイモのきた道 文明・飢饉・戦争 岩波新書 新赤版
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著者名 |
山本 紀夫/著
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出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2008.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0117612630 | 616.8/ヤ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012509505 | 616/ヤ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東札幌 | 4012607075 | 616/ヤ/ | 新書 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
清田 | 5513417294 | 616/ヤ/ | 新書 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
澄川 | 6012584246 | 616/ヤ/ | 新書 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
中央区民 | 1113184913 | 616/ヤ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000042193 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ジャガイモのきた道 文明・飢饉・戦争 岩波新書 新赤版 |
書名ヨミ |
ジャガイモ ノ キタ ミチ |
著者名 |
山本 紀夫/著
|
著者名ヨミ |
ヤマモト ノリオ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2008.5 |
ページ数 |
10,204,5p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
616.8
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分類記号 |
616.8
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ISBN |
4-00-431134-8 |
内容紹介 |
栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。 |
著者紹介 |
1943年大阪市生まれ。京都大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館名誉教授。農学博士。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。著書に「ジャガイモとインカ帝国」など。 |
件名 |
ばれいしょ |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 日本経済新聞 毎日新聞 毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
栽培面積では全作物中、第四位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのようにして世界中に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。アンデスの農耕文化を中心に、四〇年にわたってヒマラヤ、アフリカ、ヨーロッパ、日本で調査を続けてきた著者が、ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。 |
(他の紹介)目次 |
はじめに ジャガイモと人間の壮大なドラマを追って 第1章 ジャガイモの誕生―野生種から栽培種へ 第2章 山岳文明を生んだジャガイモ―インカ帝国の農耕文化 第3章 「悪魔の植物」、ヨーロッパへ―飢饉と戦争 第4章 ヒマラヤの「ジャガイモ革命」―雲の上の畑で 第5章 日本人とジャガイモ―北国の保存技術 第6章 伝統と近代化のはざまで―インカの末裔たちとジャガイモ 終章 偏見をのりこえて―ジャガイモと人間の未来 |
(他の紹介)著者紹介 |
山本 紀夫 1943年大阪市生まれ。国立民俗学博物館名誉教授。京都大学卒業。同大学院博士課程修了。農学博士。民俗学、民族植物学、山岳人類学を専攻。1976年より国立民族学博物館に勤務。1968年よりアンデス、アマゾン、ヒマラヤ、チベット、アフリカ高地などで主として先住民による環境利用の調査に従事。1984〜87年には国際ポテトセンター客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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