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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

ジャガイモのきた道　文明・飢饉・戦争　　岩波新書 新赤版　　

著者名 山本 紀夫／著
出版者 岩波書店
出版年月 2008.5

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1 中央図書館0117612630616.8/ﾔ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012509505616/ﾔ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012584246616/ﾔ/新書26一般図書一般貸出在庫　  ○
4 中央区民1113184913616/ﾔ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000042193
書誌種別 図書
著者名 山本 紀夫／著
著者名ヨミ ヤマモト ノリオ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.5
ページ数 10,204,5p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431134-8
分類記号 616.8
分類記号 616.8
書名 ジャガイモのきた道　文明・飢饉・戦争　　岩波新書 新赤版　　
書名ヨミ ジャガイモ ノ キタ ミチ　
副書名 文明・飢饉・戦争
副書名ヨミ ブンメイ キキン センソウ
内容紹介 栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
著者紹介 1943年大阪市生まれ。京都大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館名誉教授。農学博士。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。著書に「ジャガイモとインカ帝国」など。
件名1 ばれいしょ
叢書名 岩波新書 新赤版

(他の紹介)目次 第１章　保安員のうちあけ話パート１（スリップを食べた男
ブルースを聴かせないで　ほか）
第２章　万引きの実態（万引きの暗数を知る
万引きと書店の関係　ほか）
第３章　万引きの防止から捕捉の実践（不審者の“割り出し”
人（お客様）の流れを把握する　ほか）
第４章　保安員のうちあけ話パート２（「私はプロの保安員です」「私たちも、プロです」
夫婦万引き“好プレー、珍プレー”、その判定はＯＵＴ　ほか）


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