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書誌情報

書名

もっとふたりごはん 毎日作ってしあわせおいしい    

著者名 柳澤 英子/著
出版者 西東社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311918763596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 白石東4212056008596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 北白石4410340493596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 厚別南8310404713596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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宮田 珠己
2012
291.09 291.09
歴史学 記憶

書誌詳細

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タイトルコード 1006700399275
書誌種別 図書
書名 もっとふたりごはん 毎日作ってしあわせおいしい    
書名ヨミ モット フタリ ゴハン 
著者名 柳澤 英子/著
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 西東社
出版年月 2007.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7916-1426-4
内容紹介 大切な誰かと私のふたりごはんのための、おいしくってヘルシー、そして簡単にできるレシピを紹介。忙しいときのスピード料理、覚えておきたい定番の味やちょっと時間に余裕があるときの特別レシピもそろえました。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関係の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ひとりごはん」「ふたりごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 P・ノラ『記憶の場』等に発する「歴史/記憶」論争に対し、「記憶」の語り手/聞き手の奇跡的な関係性とその継承を担保する“場”に注目し、単なる国民史の補完とは対極にある「記憶」の独自なあり方を提示する野心作。民俗学、人類学、疫学という異分野の三者が一堂に会した画期的対話。
(他の紹介)目次 1 いかにして歴史に記憶をもちこむか(アメリカでの人類学研究スタートと、その後の歩み
海外での疫学活動を経て帰国
東北学への船出 ほか)
2 記憶の継承と語り口(時間をバラバラにする試み
オーラル・ヒストリーの二つの挑戦
沖縄の集団自決と記憶の語り継ぎ ほか)
3 鼎談を終えて(記憶という問題系
歴史人類学と記憶
「聞き書き」、「語り口」、そして「“真実”を伝承する」、ということ)


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