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書誌情報

書名

食卓から地球環境がみえる 食と農の持続可能性  地球研叢書  

著者名 湯本 貴和/編
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117593590498.5/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2008
498.5 498.5
食生活 食糧問題 環境問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000029336
書誌種別 図書
書名 食卓から地球環境がみえる 食と農の持続可能性  地球研叢書  
書名ヨミ ショクタク カラ チキュウ カンキョウ ガ ミエル 
著者名 湯本 貴和/編
著者名ヨミ ユモト タカカズ
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3
ページ数 7,157p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8122-0813-7
内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする? 日本の食卓はいまどうなっているのか。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
著者紹介 総合地球環境学研究所教授。専門は植物生態学・保全生態学。著書に「屋久島」「熱帯雨林」など。
件名 食生活、食糧問題、環境問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする!?だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
(他の紹介)目次 第1章 人間にとってのおいしさ
第2章 日本列島に住む人々は何を食べてきたか
第3章 日本の食卓はいま
第4章 「食」の現状―人類史上の位置
第5章 農業・漁業の持続可能性を問う


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