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書誌情報

書名

ビーガン食の栄養ガイド     

著者名 パメラ・ファーガソン/著   井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113266888498/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310629033498.5/フ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
487.5 487.5
魚類 水生生物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001756339
書誌種別 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド     
書名ヨミ ビーガンショク ノ エイヨウ ガイド 
著者名 パメラ・ファーガソン/著
著者名ヨミ パメラ ファーガソン
著者名 井上 太一/訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名 菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 豊富な写真で、魚と水の生物たちのリアルな世界が広がります。海や川、湖にすむ魚のほか、イカやエビ、クラゲ、サンゴなど、水にすむさまざまな生物の生態をくわしく紹介します。魚や水の生物の体のしくみ、成長のしかたなど、図鑑だけではわからない知識が満載です。巻末には、魚の観察や飼育の方法、学習の参考となる水族館の案内をつけました。
(他の紹介)目次 魚のくらし(魚とは何か
魚のすみか
魚の大きさ ほか)
水の生物のくらし(無脊椎動物とは
水の生き物のからだ
ゾウリムシやアメーバのなかま(原生生物) ほか)
もっと調べてみよう(おもしろ実験室 しらすパックは海のなかまでいっぱい
おもしろ実験室 二枚貝を調べよう
おもしろ実験室 魚の頭に石がある? ほか)
(他の紹介)著者紹介 井田 齊
 北里大学名誉教授。1940年生まれ。東京水産大学卒業。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。専門は魚類分類学、生態学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩見 哲夫
 東京家政学院大学教授。1956年生まれ。筑波大学生物科学研究科修了。理学博士(筑波大学)。日本魚類学会ほか多くの学会に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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