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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001802313 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栄養調理六法 令和6年版 |
| 書名ヨミ |
エイヨウ チョウリ ロッポウ |
| 著者名 |
栄養調理関係法令研究会/編集
|
| 著者名ヨミ |
エイヨウ チョウリ カンケイ ホウレイ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
新日本法規出版
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
17,1792p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-7882-9247-5 |
| 内容紹介 |
栄養・調理関係の法令並びに通知を、栄養士、調理師、健康増進、給食、食品衛生・規格、関係法令、参考の7編に分類し収録。栄養行政の変遷並びに法律の制定と改正の経緯についても詳説する。令和5年8月現在の法令に対応。 |
| 件名 |
栄養士-法令、調理師-法令、食品衛生-法令 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
豊富な写真で、魚と水の生物たちのリアルな世界が広がります。海や川、湖にすむ魚のほか、イカやエビ、クラゲ、サンゴなど、水にすむさまざまな生物の生態をくわしく紹介します。魚や水の生物の体のしくみ、成長のしかたなど、図鑑だけではわからない知識が満載です。巻末には、魚の観察や飼育の方法、学習の参考となる水族館の案内をつけました。 |
| (他の紹介)目次 |
魚のくらし(魚とは何か 魚のすみか 魚の大きさ ほか) 水の生物のくらし(無脊椎動物とは 水の生き物のからだ ゾウリムシやアメーバのなかま(原生生物) ほか) もっと調べてみよう(おもしろ実験室 しらすパックは海のなかまでいっぱい おもしろ実験室 二枚貝を調べよう おもしろ実験室 魚の頭に石がある? ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
井田 齊 北里大学名誉教授。1940年生まれ。東京水産大学卒業。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。専門は魚類分類学、生態学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 岩見 哲夫 東京家政学院大学教授。1956年生まれ。筑波大学生物科学研究科修了。理学博士(筑波大学)。日本魚類学会ほか多くの学会に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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