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所蔵数 18 在庫数 16 予約数 0

書誌情報

書名

弁当屋さんのおもてなし  [3] 角川文庫 ほっこり肉じゃがと母の味 

著者名 喜多 みどり/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180334591KR913.6/キタ/32階郷土120B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180423691K913.6/キタ/32階郷文庫140郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2013207176913.6/キタ/3図書室一般図書一般貸出在庫  
4 東札幌4013417854913.6/キタ/3文庫17一般図書一般貸出貸出中  ×
5 厚別8013352094913.6/キタ/3ヤング19一般図書一般貸出在庫  
6 清田5513709443913.6/キタ/3文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
7 澄川6012930332913.6/キタ/3文庫25一般図書一般貸出在庫  
8 9013267613913.6/キタ/3文庫35一般図書一般貸出貸出中  ×
9 中央区民1113189003913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
10 東区民3112767037913/キ/3ヤング一般図書一般貸出在庫  
11 西区民7113162635913/キ/文庫一般図書一般貸出在庫  
12 新琴似新川2213166768913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
13 拓北・あい2312083427913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
14 太平百合原2410307751913/キ/文庫一般図書一般貸出在庫  
15 ふしこ3213236734913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
16 白石東4212234712913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
17 西野7213080570913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  
18 はっさむ7313076460913/キ/3文庫一般図書一般貸出在庫  

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2004
210.37 210.37
日本-歴史-平安時代 国司

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001794952
書誌種別 図書
書名 ぼっちな食卓 限界家族と「個」の風景    
書名ヨミ ボッチ ナ ショクタク 
著者名 岩村 暢子/著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.9
ページ数 253p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-12-005691-8
内容紹介 好きなものを好きなところで好きなときに食べる。個人の自由を突き詰めたとき、家族はどうなっていくのか-。定点観測の場として食卓調査を行った家庭の10年後、20年後を追跡し、超「個」社会の現実を明らかにする。
著者紹介 北海道生まれ。大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授ほか。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。ほかの著書に「残念和食にもワケがある」など。
件名 食生活、家族関係
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 チベットに源を発し、インドシナ半島を貫く母なる大河。そこには1センチに満たないコイの仲間から、3メートルにもなるオオナマズまで、1200種を超える魚が棲むという。そんな魚たちと、人はどのような関係を築いてきたのか。最新の調査をふまえてあざやかに描く。
(他の紹介)目次 第1部 魚と暮らす(平野の暮らしと魚―ラオス・ビエンチャン平野の村から
湖の人と漁業―カンボジアのトンレサープ湖から
鵜飼漁の生態史―中国雲南省大理・〓(じ)海の事例
メコンの柴漬漁
都市の暮らしと魚のすみか―住宅地のなかの池の利用)
第2部 魚を食べる(小規模養殖と人びとのかかわり―ラオス北部の養殖事情
魚食とその変容―ラオス中南部農村地域の事情
淡水魚と寄生虫―ベトナムの有畜複合養殖システムを事例に
海産物消費と食の安全―ラオス・ビエンチャン市における海産物消費動向)
第3部 魚を守る(魚類の多様性と保全―ナギナタナマズの研究から見えてきたこと
トンレサープ湖の水産資源と管理―水産資源管理の目的と課題について
北タイ・イン川の漁場管理のロジック―天の恵みと人の恵み
資源管理とメコン開発―メコンオオナマズをめぐって
途上国における水産養殖普及―ラオスプロジェクトを事例に)
(他の紹介)著者紹介 秋道 智彌
 1946年京都府生まれ。東京大学大学院理学系研究科人類学博士課程修了。現在、総合地球環境学研究所・副所長。理学博士。専攻は生態人類学、民族生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
黒倉 寿
 1950年東京都生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。専攻は水産学、国際開発学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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