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書名

高校生レストラン、本日も満席。     

著者名 村林 新吾/著
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2008.3


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1 中央図書館0180731440673.9/ム/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012624479673/ム/図書室04b一般図書一般貸出在庫  

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2008
673.97 673.97
飲食店 産業教育 教育と社会 三重県立相可高等学校

書誌詳細

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タイトルコード 1008000014948
書誌種別 図書
書名 高校生レストラン、本日も満席。     
書名ヨミ コウコウセイ レストラン ホンジツ モ マンセキ 
著者名 村林 新吾/著
著者名ヨミ ムラバヤシ シンゴ
出版者 伊勢新聞社
出版年月 2008.3
ページ数 198p 図版20p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-903816-02-9
内容紹介 高校生が運営するレストラン「まごの店」は、開店前から行列ができ、2時間で230食が完売する。教師の心の教育と、夢を叶えた町の感動のストーリー。「まごの店」人気メニューのレシピも掲載。
著者紹介 1960年松阪市生まれ。大阪経済法科大学経済学部卒業。大阪あべの辻調理師専門学校を経て、三重県立相可高等学校食物調理科専門調理師教諭。調理クラブ顧問。文部科学大臣優秀教員表彰受彰。
件名 飲食店、産業教育、教育と社会、三重県立相可高等学校
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「まごの店」オープン当初の厨房は、ハラハラ大パニック!しかし、一歩ずつ着実に力をつけ、今では常に満席の大繁盛店。そこには、村林新吾先生の、「ほんまもんの心」を目指す熱い教育があった―。全国にここだけ!高校生が運営するレストラン「まごの店」は、開店前から行列ができ、2時間で230食が完売する!教師の心の教育と夢を叶えた町の感動のストーリー。
(他の紹介)目次 第1章 勉強嫌いの剣道少年
第2章 料理人への扉
第3章 目指せ、日本一
第4章 まごの店、誕生
第5章 心は一日にしてならず
「まごの店」人気メニュー+創作料理レシピ公開!


内容細目表

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