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書名

冷蔵と人間の歴史　古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで　　　　

著者名 トム・ジャクソン／著 　 片岡 夏実／訳
出版者 築地書館
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180859779533.8/ｼﾞ/１階図書室49A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001615517
書誌種別 図書
書名 冷蔵と人間の歴史　古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで　　　　
書名ヨミ レイゾウ ト ニンゲン ノ レキシ　
著者名 トム・ジャクソン／著
著者名ヨミ トム ジャクソン
著者名 片岡 夏実／訳
著者名ヨミ カタオカ ナツミ
出版者 築地書館
出版年月 2021.9
ページ数 289p
大きさ 20cm
分類記号 533.8
分類記号 533.8
ISBN 4-8067-1624-2
内容紹介 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
著者紹介 サイエンスライター。
件名 冷蔵-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 盲目で死んだ祖母への鎮魂に、作家は壼坂寺に詣でた。山道を辿ると、みかん水を売って祖母を大切にした叔父の悲運、生きている母の姿など、親族の誰彼もの不幸が思い浮かんでくるのであった…。『雁の寺』『越前竹人形』『飢餓海峡』の著者が、作家生活二十年にして初めて、書かずにはいられないテーマに突き当たった。水上文学晩年の陰翳に満ちた豊かな文学世界の到来を約束する連作短篇集。
(他の紹介)著者紹介 水上 勉
　１９１９・３・８〜２００４・９・８。小説家。福井県生まれ。立命館大学国文科中退。１０歳から１７歳まで禅寺の徒弟となる。戦後、出版社などに勤めながら、宇野浩二に師事し、１９４８年『フライパンの歌』を処女出版。その後各種の職業を転々とする。５９年『霧と影』を発表し、本格的な作家活動に入り、松本清張とともに、社会派推理小説という新しい流れを作りだす。６１年『雁の寺』で直木賞受賞後は、耽美的な作品や伝記文学、劇作など多面的に活躍。７１年『宇野浩二伝』で菊池寛賞、７５年『一休』で谷崎潤一郎賞、７７年『寺泊』で川端康成文学賞、８４年『良寛』で毎日芸術賞など受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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