蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で
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| 著者名 |
サルボ恭子/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2019.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東月寒 | 5213083826 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001429450 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で |
| 書名ヨミ |
オモテナシ ワ イッピン ゴウカ シュギ デ イイ |
| 著者名 |
サルボ恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-416-71929-9 |
| 内容紹介 |
やりくり上手なフランス流のおもてなしは、自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で十分! オーブンで焼くだけ、鍋で煮るだけなど、簡単に作れるメイン料理と、混ぜるだけ、あえるだけのサブ料理のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で勤務。帰国後、独立。料理教室を中心に活躍。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
少年、日高敏隆が小学生のときに気づいたチョウの「習性」を研究者・日高敏隆が20年の時を経て解き明かす。第30回毎日出版文化賞受賞作品が復刊。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 チョウの飛ぶ道(芽ばえた疑問 新しい観察仲間 観察への再スタート 夏のチョウ道は春とはちがっていた 大学の農場で チョウ道をもつチョウと、もたないチョウ) 第2部 オスとメス(オスはメスをどうしてみつけるか―モンシロチョウ アゲハチョウの場合 オスをひきつける縞模様 ストラアイプ・モデル かぎになる刺激はなにか) 第3部 色とにおいの意味(オスとメスの区別はどうしてつけるのだろう 緑色のもつ意味 産卵のめじるし) |
| (他の紹介)著者紹介 |
日高 敏隆 1930年東京生まれ。東京大学理学部動物学科卒業。東京農工大学農学部教授、京都大学理学部教授、同理学部長、滋賀県立大学初代学長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構総合地球環境学研究所初代所長を歴任。1982年、日本動物行動学会設立、長く会長を務める。著書、訳書多数。京都大学名誉教授。『チョウはなぜ飛ぶか』で第30回毎日出版文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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