蔵書情報
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書誌情報
書名 |
つぶつぶ雑穀おかず 毎日食べたい!からだの元気を引き出す簡単おかず
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著者名 |
大谷 ゆみこ/著
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出版者 |
学陽書房
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出版年月 |
2007.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
元町 | 3012496620 | 596.3/オ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012862190 | 596.3/オ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
はちけん | 7410222306 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700462921 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
つぶつぶ雑穀おかず 毎日食べたい!からだの元気を引き出す簡単おかず |
書名ヨミ |
ツブツブ ザッコク オカズ |
著者名 |
大谷 ゆみこ/著
|
著者名ヨミ |
オオタニ ユミコ |
出版者 |
学陽書房
|
出版年月 |
2007.11 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-313-87122-9 |
内容紹介 |
雑穀は穀物の仲間にして、挽肉や卵、チーズ、ミルク、お魚などの風味と食感を引き出せる驚きの食材です。高キビミートボール、もちアワの袋煮など、うまさとボリュームたっぷりの人気の絶品レシピを紹介。 |
著者紹介 |
暮らしの探検家、食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発刊。ピースフードアクションnet.いるふぁ代表。著書に「雑穀つぶつぶ食で体を変える」「未来食」など。 |
件名 |
料理、穀物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜たっぷりで、感動のおいしさ!高キビミートボール、もちキビのオムレツ、粒ソバギョウザ…うまさとボリュームたっぷりの人気の絶品レシピが盛りだくさん。活用レシピやコツがいっぱい。 |
(他の紹介)目次 |
一鍋で3度おいしいつぶつぶおかず 基本編(ミートつぶつぶ 高キビ チーズつぶつぶ もちアワ チキンつぶつぶ うるちアワ ほか) 一鍋で3度おいしいつぶつぶおかず 応用編(高キビチリビーンズ 高キビ味噌ジャガ ヒエとカブのクリーム煮 ほか) つぶつぶおかずここがポイント!(つぶつぶおかずをおいしく作る7つのポイント つけ合わせレシピ(1)蒸し野菜 つぶつぶおかず いのちを目覚めさせるバランス献立7つのポイント ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
大谷 ゆみこ 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード(未来食)」として提唱している。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、接続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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