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書誌情報

書名

クラン先生、猛獣たちを診る パリの獣医さんが語る動物との絆 上 ハヤカワ文庫 NF  

著者名 ミシェル・クラン/著   中西 真代/訳
出版者 早川書房
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117800276649/ク/1書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213130564649/ク/1文庫一般図書一般貸出在庫  

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堀尾 輝久
1989
370.4 370.4
料理 穀物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000102521
書誌種別 図書
書名 クラン先生、猛獣たちを診る パリの獣医さんが語る動物との絆 上 ハヤカワ文庫 NF  
書名ヨミ クラン センセイ モウジュウタチ オ ミル 
著者名 ミシェル・クラン/著
著者名ヨミ ミシェル クラン
著者名 中西 真代/訳
著者名ヨミ ナカニシ マヨ
出版者 早川書房
出版年月 2008.11
ページ数 348p
大きさ 16cm
分類記号 649.04
分類記号 649.04
ISBN 4-15-050342-0
件名 獣医師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 雑穀のおいしさとパワーをいただきましょう。雑穀は効く!デトックス、美容、メタボ予防、ストレス対策…etc.が期待できる栄養素がいっぱいです。目からウロコの全72レシピ!「症状別・雑穀食のすすめ」も掲載。
(他の紹介)目次 大麦
きび
ひえ
あわ
赤米と黒米
そば
はと麦
アマランサスとキヌア
ワイルドライス
大豆と黒豆
症状別・雑穀食のすすめ
(他の紹介)著者紹介 植木 もも子
 東京都生まれ。東京家政学院大卒。管理栄養士の資格を取得し、料理記者、スタイリスト、フードコーディネーターなどの食関連の仕事に従事。現在、料理研究家、フードコーディネーター、戸板女子短期大学非常勤講師など多方面で活躍するかたわら、中国医学、薬膳などを研究中。本書では雑穀を西洋医学的な栄養価と中国医学からの両面でアドバイス、内容の濃いものとなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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